Jei jus gąsdina mintis gaminti gnocchi nuo nulio, nebijokite. Parodysiu, kaip labai paprasta greitai išplakti naminių gnocchi partiją.
Šioje versijoje naudojamas kreminis minkštas ožkos sūris, sumaišytas su miltais, kiaušiniais ir sūriu parmezano sūriu. Gnocchi išverda labai greitai, juos netgi galite pagaminti iš anksto ir paruošti vėliau.
Lengvame ir kvapniame citrinų ir baltojo vyno padaže patiekiami troškinti šparagai tikrai suteikia gražios spalvos, todėl tai puikus patiekalas pavasario ar vasaros vakarienei.
Prieš pradėdami procesą, paruoškite visus savo ingredientus, tokius kaip plovimas, pjaustymas, pjaustymas ir kt.
Pradėkite ruošti gnocchi tešlą sumaišydami ingredientus.
Sumaišykite ingredientus, kol gausite gražų, minkštą tešlos rutulį. Jei tešla labai lipni, rankas ir naudojamą paviršių pabarstykite miltais.
Tešlą supjaustykite į keturias ar penkias dalis. Jei jūsų tešlos gabalėliai nėra visiškai vienodo dydžio, nesijaudinkite.
Tešlos gabalėlius iškočiokite į ilgas virves, stengdamiesi, kad jų dydis būtų kuo storesnis.
Supjaustykite virves į norimo dydžio gnocchi.
Supjaustę gnocchi, galite atlikti vieną iš dviejų dalykų. Galite palikti juos tokius, kokie jie yra (panašius į pagalves), arba galite suteikti jiems populiarią gnocchi išvaizdą tiesiog naudodami šakutę arba gnocchi lentą, jei tokią turite. Paimkite gnocchi ir tiesiog susukite jį šakės gale. Super paprasta!
Darykite tai tol, kol paruošite visus gnocchi.
Dabar gnocchi galite laikyti atšaldytą iki dviejų dienų arba virti iš karto. Norėdami juos išvirti, užvirinkite didelį puodą vandens ir sudėkite gnocchi.
Labai lengva pasakyti, kada jūsų gnocchi bus paruošti. Kai jie plūduriuoja į vandens viršų, jie yra pasirengę mėgautis taip, kaip norite.
Supilkite juos į keptuvę su sviestu, alyvuogių aliejumi ir parmezano sūriu arba paruoškite, kaip nurodyta toliau pateiktame recepte, su troškintais šparagais citrinų padaže.
