Kai karšta – o mes turime omenyje 100 ir daugiau laipsnių karščio – paskutinis dalykas, kurį norite padaryti vasaros mėnesiais, yra sočiai pavalgyti arba prakaituoti mėsą. O kaip įjungti orkaitę? Pamiršk apie tai. Vietoj to, mes kreipiamės į traškias, vaisines salotas, lengvus sodo makaronus su šviežiomis daržovėmis, jūros gėrybes ir citrusinių vaisių patiekalus. Ir kas turi geriausią, vasarai tinkami receptai? Maisto tinklo žvaigždė ir kulinarinių knygų autorius Ina Garten, žinoma.
Čia yra vasaros patiekalai — pagaminta iš šviežių, sezoninių ingredientų — iš Garten nekantraujame pagaminti.
Cacio ir pepe šparagai
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Dabar, kai šparagų sezonas įsibėgėja, pats tinkamiausias metas išmėginti šį vasaros mėgstamiausią. Visas šis sūris užtikrina, kad jūsų vaikams taip pat patiks šis sūris.
Gaukite receptą iš Basoji Contessa
S'Mores
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Žinoma, nė viena vasara neapsieina be zefyrų kepimo ir skanių s'mores. Inos s'mores yra tikrai gerai nes ji pati gamina kokosinius zefyrus!
Gaukite receptą iš Basoji Contessa
Vasaros sodo makaronai
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Gartenas prieš dvejus metus pasidalino šiuo nuostabiu vaizdo įrašu „Instagram“ ir mes vis dar esame apie šį lengvą, gaivų ir neįtikėtinai paprastą sodo makaronų salotos. Tam reikia tik aštuonių ingredientų: angelo plaukų makaronų, vyšninių pomidorų, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, česnako, raudonųjų pipirų dribsnių ir parmezano sūrio.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Krevečių salotos
Vaizdas: Leitės kulinarija.
Tai nėra tavo močiutės vasaros makaronų salotos. Pradedantiesiems, makaronus iškeiskite į krevetes, ir sumaišykite su actu, Dižono garstyčiomis, citrina, majonezu, krapų lapeliais, raudonaisiais svogūnais, salierais ir kt.
Gaukite receptą iš Leitės kulinarija.
Įlankos šukutės ceviche
Net jei jus šiek tiek gąsdina šukutės, tai lauro šukutės ceviche receptas yra tikrai prieinamas ir lengvai paruošiamas. Kadangi nereikia virti ar kepti ant grotelių, labai svarbu įsigyti šviežių šukučių. Įmeskite šukutes į laimo sultis ir druską ir palikite vieną valandą pastovėti kambario temperatūroje. Tada sumaišykite su likusiais ingredientais ir galite valgyti.
Gaukite receptą iš Ina Garten / Šiandien.
Kukurūzų ir avokadų salotos
Vasarą salotų niekada nebus per daug, o jas nesunku pasigaminti ir puikiai tinka patiekti į puodą kaip garnyrą. Tačiau būkite perspėti: tai suteikia maltos jalapeño paprikos kukurūzų ir avokadų salotos mažytis spyris.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Brokoliai su peteliškėmis ir žirneliais
Šį savaitgalį pasiimkite šviežių brokolių iš ūkininkų turgaus ir derinkite su juo peteliškės makaronai ir žirniai. Šio recepto paslaptis? Makaronus išvirkite tame pačiame vandenyje, kuriame virėte brokolius.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Graikiška meze lėkštė
Pralinksminti draugus? Paruoškite tai Graikiška meze lėkštė, kuriame yra žolelių feta, raudonieji pipirai, vynuogių lapai, humusas, pušies riešutai, pita traškučiai ir kt. Nors iš tikrųjų paruošti užtrunka tik apie 15 minučių, fetą pamarinuoti su čiobreliais, pankolio sėklomis, raudonųjų pipirų dribsniais, šviežiais čiobreliais, žaliosiomis alyvuogėmis ir alyvuogių aliejumi prireiks kiek daugiau nei keturių valandų.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Citrininės vištienos krūtinėlės
Kas galėtų atsispirti sultingoms vištienos krūtinėlėms, troškinamoms baltame vyne, citrinų sultyse, raudonėlyje ir čiobreliuose? Ir Gartnerio receptas yra vienas bet kas gali pagaminti – tikrai.
Gaukite receptą iš Basoji Contessa.
Arugula su prosciutto ir burrata
Juostelės iš prosciutto ir burrata gabaliukai sėdėti ant rukolos lovos, suvilgytos acto, garstyčių, kiaušinio trynio ir česnako mišiniu? Visas keturias porcijas suvalgysime vienu prisėdimu, ačiū.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Ant grotelių kepti lašišos sumuštiniai
Šią vasarą praleiskite sumuštinį su vištienos salotomis ir rinkitės ant grotelių kepti lašišos sumuštiniai vietoj to. Garteno receptas reikalauja, kad šviežios lašišos filė būtų aptepta padažu, pagamintu iš majonezo, grietinės, baltojo vyno acto, baziliko lapelių, šviežių krapų, kaparėlių ir kapotų laiškinių svogūnų.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Cezario klubo sumuštinis
Kam valgyti Cezario salotas dubenyje, jei jas galima valgyti tarp dviejų duonos riekelių? Ką mes mylime Garteno receptas yra pancetta pridėjimas.
Gaukite receptą iš Maisto tinklas.
Niman Ranch mėsainiai
Savaitgaliais, kai tu daryti įkurkite grilį, stenkitės pasiimti Niman Ranch jautiena – ar kita žole šeriama aukščiausios kokybės jautiena – ir kepkite saują šių mėsainių. Patiekiami ant angliškų bandelių, tai nėra jūsų įprasti sūrio mėsainiai.
Gaukite receptą iš Basoji Contessa.
Prieš išvykdami peržiūrėkite šiuos kitus įspūdingi Inos Garten receptai.
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2019 m. gegužės mėn.
