The pernai Galbūt buvo kalbama apie mėsos alternatyvas ir mažai angliavandenių turintį gaminimą, tačiau 2020 m. bus daug spalvingesni. Ube. Suflė blynai. Nuostabi kombucha. Tai yra šurmuliuojantys maisto produktai, kurie, prognozuojančių tendencijų prognozes, bus mūsų lėkštėse ir IG kanaluose 2020 m. Nors maisto prognozavimas nėra visiškai mokslas ar menas, smagu pažvelgti į krištolinį maisto rutulį ir spėlioti, ką amerikiečiai valgys ateinančiais metais.
Norėdami sužinoti daugiau apie tai, kas bus toliau maisto pasaulyje 2020 m., pasikonsultavome su Yelp's Trend Expert Tara Lewis. Verslo katalogų paslauga ir minios apžvalgų forumas neseniai paskelbė savo sąrašą 2020 metų maistas tendencijas stebėti.
Lewisas dirbo su „Yelp“ duomenų mokslo komanda, kad sudarytų sąrašą, analizuodamas raktinius žodžius ir frazes, kurias „Yelp“ vartotojai vis dažniau minėjo platformoje 2018–2019 m. A
„2020 m. galime tikėtis didelio spalvų dvelksmo gurmanų nuotraukose su ryškiais patiekalais ir akinančiais desertais. Fotoaparatas neabejotinai valgo pirmą kartą su 2020 m. nenumaldomai nuotraukų vertu maistu, o Yelpers jau prideda tonų spalvų ir atsiliepimų su ube spurgų, taiyaki, suflė blynų ir dar daugiau nuotraukomis! Lewisas pasakojo Ji žino.
Štai keletas tendencijų, kurių galime tikėtis 2020 m.:
Suflė blynai ir kiti desertiniai pusryčių skanėstai
Peržiūrėkite šį įrašą InstagramasKai jis tave nuveda apsipirkti juodojo penktadienio... Aš net nepykstu 🤷🏻♀️ #taiyakinyc #souffleblynai – Pastaba: tik pasiekiama Manhetene, Brukline ir Bostone penktadieniais–sekmadieniais 11–14 val. 📷: @thebellychronicles
Įrašas, kurį pasidalino Taiyaki NYC japoniški ledai (@taiyakinyc) įjungta
Pereikite prie avokado skrebučio – laikas palikti vietos saldiems, dekadentiškiems pusryčiams, pavyzdžiui, japoniškiems suflė blynams, cinamoniniams blynams ir medaus plytų skrebučiai. Su priedais, tokiais kaip Matcha kremo padažas, kramtomi bobos perlai, šviežios uogos arba klevų sirupo ir lydyto sviesto kaskados, šie klibantys blynai yra sparčiai populiarėjanti maisto tendencija Instagram tinkle, kuriame yra beveik 70 000 nuotraukų pažymėti #sufleblynas.
„Japoniško stiliaus suflė blynai (atsiliepimų skaičius išaugo 156 %) ir medaus plytų skrebučiai perkėlė du pusryčių pagrindinius patiekalus į kitą lygį ir panaikino ribas tarp pusryčių ir deserto. Lewisas pasakė.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Kas geriau nei #honeyybricktoas? BUBBLE MILK TEA plytų skrebučiai! 🤯
Įrašas, kurį pasidalino V A L E T (@valet2166) įjungta
Ube desertai
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Išsirinkite kaušelį mėgstamų ledų ir stebėkite, kaip @mybsweet karštai sustingsta šviežioje, karštoje glazūruotoje spurgoje tiesiai priešais jus! #bsweet #sawtelle Pažymėkite savo nuotraukas #dineLA, kad galėtumėte būti rodomi | RG 📸: @hetalbot
Įrašas, kurį pasidalino #dineLA (@dinela) įjungta
Ube, purpurinis jamas, kilęs iš Filipinai, tapo populiariu ledų skoniu, o 2020 m. sinoptikai tikisi, kad bus daugiau desertų, naudojant ryškių atspalvių (ir labai „Instagram“) daržoves.
“Kaip pagrindinė sudedamoji dalis Filipinų desertai, ube kėlė bangas Amerikos desertų scenoje. Violetinį džemą galite rasti kaip pagrindinį ledų, spurgų, pyrago ir daugelio mūsų mėgstamų desertų ingredientą! Lewisas pasakė.
Boody Kombucha
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
San Franciskas! Susipažinkite su slyvų nektarinu – skoniu, kurį sukūrėme kaip tik jums su draugais @imperfectproduce. Jį gausite tik šį vakarą per mūsų pristatymo vakarėlį Palmių namuose 🍑 Kruizuokite apie 20 val., kad galėtumėte paragauti! Gana beprotiška, kad daugiau nei 20% maisto, kurį užauginame JAV, išeina švaistyti vien todėl, kad atrodo šiek tiek kitaip – taip būtų buvę šių nektarinų ir slyvų atveju, jei mes ir @imperfectproduce nebūtume išgelbėti juos. Džiaugiamės galėdami palaikyti tokią nuostabią kompaniją, kuri taip skaniai kovoja su maisto švaistymu 🍏 Reikia šio skonio savo gyvenime, bet negalite patekti į Palmių namus? Jau šį savaitgalį galėsime jį paragauti mūsų San Diego degustacijų kambariuose. Negaliu pažadėti, kad tai truks ilgai 😎
Įrašas, kurį pasidalino JuneShine Hard Kombucha (@juneshineco) įjungta
Kalbant apie gėrimus ir kokteilius, barų meniu ir net sporto stadionuose iš čiaupo išvysite daugiau girtos kombučos. „Yelp“ apžvalgininkų atsiliepimų, kuriuose minima „hard kombucha“, per pastaruosius 12 mėnesių padaugėjo 377%.
Gėrimai ir patiekalai su gėlėmis
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Penktadienio vakaro sudėtis 🍹🌈🙌🏽 #shakervibes #kokteiliai #eaterla 📷 pateikė @jessitorresphotography
Įrašas, kurį pasidalino Sugedęs kratiklis (@brokenshaker) įjungta
Kokteiliai ir patiekalai įgauna gėlių užpilą, nes virėjai ir miksologai naudoja augalų ekstraktus, tokius kaip šeivamedžio žiedai, levandos ir chrizantema. Jei norite išbandyti, rekomenduojame šiuos receptus.
Nešvilio karšta vištiena
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Kas nori pasinerti į šį didelį kibirą Našvilio karštos vištienos!? 😍🍗🔥 Pagardinta marinuotais agurkėliais ir pasirinktu padažu bei duona, kad susigertų visos sultys 👌👌 #louieschicken
Įrašas, kurį pasidalino Louis vištiena (@louieschicken) įjungta
Nors 2019-ieji buvo susiję su geriausio greito maisto keptos vištienos sumuštinio mūšiu, 2020-aisiais tikimasi, kad Nashville Hot Chicken pasirodys iš pietų į šiaurę.
Kaip ir „Yelp“, „Uber Eats“ taip pat ieško duomenų, kad galėtų sekti kai kuriuos didžiausius 2020 m maisto tendencijos. Jie neseniai pasidalijo kai kuriais savo atradimais ir sutinka, kad 2020-ieji bus drąsūs, ryškūs ir spalvingi. Štai jų geriausios prognozės.
Karambola
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
O Dieve. Šiais metais buvome palaiminti medžiu, pilnu #starfruit! Mano #oats ką tik buvo atnaujintas. #Čempionų pusryčiai; #egzotiška versija. #Karambola mano #Avižiniuose dribsniuose 🥣 #Kottayam #Kerala
Įrašas, kurį pasidalino Hannah Chacko (@hannahchacko) įjungta
Šį atogrąžų vaisių galima dėti į gėrimus, kokteilių dubenėlius, avižinius dribsnius arba tiesiog valgyti vieną.
Kalmarų rašalas
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Skrudinti žiediniai kopūstai • Sagos grybai • Lazdyno riešutai • Kepti kaparėliai • Parmezanas • Arugula • Kalmarų rašalas Aioli • Tai buvo pilnas skonio! Ir kiekvienas šio patiekalo dalelė pagyrė vienas kitą 👏🏼 | #kalmarai #kalmarai #skrudinti kalafiorai #rukolos salotos #monrealinis maistas #lesenfantsterribles #foodlove
Įrašas, kurį pasidalino k a t h s e a t s | 🇨🇦/🇦🇺 (@kaths.eats) įjungta
Nesijaudinkite, niekas negeria kalmarų rašalo ar nieko beprotiško. Kalmarų rašalas nėra valgomas vienas, bet jis naudojamas norint suteikti daug sodrios, tamsios spalvos maisto produktams, tokiems kaip makaronai, ryžiai ir tešlos. Jei patikrinsite savo bakalėjos parduotuvės makaronų koridorių, tikriausiai galėsite jų rasti. Jis turi sodrų sūrų skonį, kuris puikiai dera su daugeliu pikantiškų patiekalų.
Linksmų 2020 m. ir visų įdomių maisto produktų, kuriuos jie atneš!
