Dabar vasara, o mums tai reiškia vieną dalyką: laikas kepti ant grotelių. Aš buvau kūrename mūsų grilį vakarienei beveik kiekvieną vakarą ir nors mums patinka gaminti klasiką Inos Garten kepsnių šonkauliukai ir mėsainiai ir Dešrainiai, kartais norime įvairių skonių patiekalo. Taip pat turime stebėti biudžetą, nes kepsniai ant grotelių ir kiti įmantrūs gabalai gali pabrangti. Štai kodėl mes tai mėgstame balzamiko marinuotų vištienos kojelių receptas iš Rachael Ray. Jis ne tik šiek tiek skiriasi nuo jūsų standartinio kepsnių patiekalo skonio, bet ir naudojamas vištienos kulšelės, kurios nuolat yra viena pigiausių mėsos, kurią galite įsigyti bakalėjos parduotuvėje parduotuvė. Tai mūsų kepimo laimėjimas.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti daugiau galių ir įkvėpti moteris, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį bendrino Rachael Ray (@rachaelray)
Svarbiausia, kad vištienos skonis būtų itin skanus – leiskite jai marinuotis bent porą valandų arba per naktį, jei galite ją siūbuoti. Marinatas gaminamas iš balzamiko acto, pikantiško Vusterio padažo, česnako, raudonųjų pipirų dribsnių arba Kalabrijos čili pasta, ir alyvuogių aliejaus. Jame yra puikus saldaus, aštraus ir pikantiško balanso balansas, kaip ir galima tikėtis iš bet kurio ant grotelių kepto maisto, tačiau tai puikus pokytis nuo įprasto barbekiu padažo.
Norėdami kepti vištieną, nukratykite papildomą marinatą (kad jis nesudegtų), tada kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais apversdami, kad iškeptų tolygiai. Jei neturite kepsninės, vištieną galite kepti ir 400 laipsnių orkaitėje (bet mums patinka papildomas skonis anglies grilis suteikia).
Derinkite su mėgstamais vasariškais daržovių šonais (Ray patiekia šias blauzdeles su žalių pomidorų salotomis ir ant grotelių keptais kukurūzais), ir jūs turite skanią, sveiką vakarienę, kuri yra gaivus pokytis nuo įprasto ant grotelių kepto maisto, kurį valgėte sezonas.
Ieškai daugiau vasariškų receptų? Giada De Laurentiis turi daug:
Žiūrėkite: 5 ingredientų ant grotelių kepta pica, kurią lengviau nei užsisakyti išsinešimui
