Planuojate kepsninę? Nuo gėrimų iki desertų, slankiklių iki šonų – mes jums padėsime. Čia pateikiami visi receptai, kurių jums reikia norint turėti geriausią visų laikų BBQ.
Nuotraukų kreditas: Kevinas Kozickis / Vaizdo šaltinis / „Getty Images“.
Gėrimai
Tai tiesiog ne šašlykinė be gaivaus vasariško kokteilio rankoje. Atvėsinkite su ąsočiu šviežios ir vaisinės sangrijos arba lieso arbūzinio martinio. Aprūpinkite barą daugybe nealkoholinių gėrimų, pavyzdžiui, aromatizuoto gazuoto vandens, limonado ir ledinės arbatos.
1
Sangrija
2
Lieknas arbūzinis martinis
Užkandžiai
Kol kepsninė įkaista, patiekite du ar tris lengvus, tačiau sočius užkandžius. Rinkitės su įprastais traškučiais ir panirimais arba palepinkite savo vidinį gurmaną ir būkite kūrybingi. Įrodyta, kad „Caprese kabobs“, „Ceviche tostada“ kąsneliai ir viena porcija gaspačo sriubos džiugina minią.
3
Caprese kabobai
4
Ceviche tostada įkandimai
5
Gazpacho
Salotos
Vasaros salotos yra puikus būdas parodyti šviežius vietinius produktus. Užsukite į ūkininkų turgų ir pasiimkite sultingą arbūzą, traškius pyragaičius ir keletą pintų sultingų raudonų braškių. Suberkite žalumynus, žoleles, riešutus ir sūrį, ir būsite pasiruošę rinkti dvi mūsų mėgstamiausias salotas.
6
Arbūzų ir agurkų salotos su feta ir mėtomis
7
Braškių špinatų salotos
Pagrindiniai patiekalai
Dabar apie pagrindinį renginį. Nesvarbu, ar naudojate grilį, ar lėtą viryklę, norėsite rinktis šviežią, ekologišką mėsa be antibiotikų. Sultingi mėsainiai ir ant grotelių keptos vištienos šliaužtinukai tikrai patiks, todėl gaminkite daug. Palepinkite vegetarus naujais klasikinio vegetariško mėsainio požiūriais – šiame recepte yra kvinoja, baltymų kupinas supermaistas.
8
Milžiniškas kepsninės šoninės mėsainis
9
Citrusinių grilio vištienos slankikliai
10
Kvinoja daržovių mėsainiai
Garnyrai
Kam ta tvirta popierinė lėkštė, jei ji neapkrauta su visais tvirtinimais? Negalite suklysti su šiomis trimis grilio klasika: kukurūzų burbuolėmis, keptomis pupelėmis ir kukurūzų duona.
11
Ant grotelių kepti kukurūzų burbuolės
12
Meduje šašlykinėje keptos pupelės su obelų rūkyta šonine
13
Šparagų ir ožkos sūrio šaukštas duona
Desertai
Kol kepsninė vis dar karšta, įjunkite ją ir gaminkite šiuos paprastus ant grotelių keptus desertus. Galbūt negalvojote apie pyragaičių, ananasų ar svarų pyrago kepimą ant grotelių, tačiau rezultatai yra stebėtinai skanūs.
14
Brownies ant grotelių
15
Ant grotelių keptas ananasas
16
Ant grotelių kepto svarų pyrago smulkmena
Daugiau BBQ receptų ir patarimų
Sveikos mitybos patarimai vasaros kepsnių sezonui
Kepimas ant grotelių be glitimo
Ant grotelių kepti bruschetta vištienos kabobai
