Jei per šventes yra viena universali tiesa, tai ta, kad meduolių namelį pasidaryti nėra taip paprasta, kaip atrodo. Žinoma, nurodymus pakankamai lengva sekti, bet kai viskas pasakyta ir padaryta, lieka kabančios baisybės, kurios visai nepanašios į paveikslėlį ant dėžutės.
Aukščiausias šefas vedėjas ir trijų autorius kulinarines knygasPadma Lakšmi gauna tai. Štai kodėl ji čia, kad išgelbėtų atostogas su vienu imbierinių meduolių namų įsilaužimas tik norėtume sužinoti anksčiau.
Neseniai duodamas interviu „Architectural Digest“ Lakšmi išliejo patarimą, kuriam išsiaiškinti prireikė metų.
„Daugelyje nurodymų, pateiktų kartu su rinkiniu, nurodoma, kad namą reikia padaryti su glajumi, o tada papuošti“, – leidiniui sakė ji. „Sakau tau, tu neturėtum to daryti. Vietoj to, įsigykite skirtingas dalis – šonus, stogą ir kt. — padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pirmiausia papuoškite. Nes kas atsitinka, kai jį suklijuoji, viskas slysta.
Lakšmi toliau pasakoja, kad ji ir jos 8 metų dukra Krišna ištraukia kiekvieną plokštę, paguldo jas ir leidžia išdžiūti. Matyt, tai užtruks kelias dienas, nes kitą dieną jie grįš į skydelius, kad pridėtų daugiau.
„Negalite visko padaryti iš karto“, – perspėjo Lakšmi ir pridūrė, kad „tai kaip aliejinė tapyba“.
Atsižvelgiant į tai, kad iki Kalėdų liko aštuonios dienos, Lakšmi Martos Stewart procesas vis tiek yra įmanomas – jei nori tiek laiko praleisti meduolių nameliui.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Sunkus darbas su #rankeliais puošiančiais kalėdinius sausainius 🎄🍪✨ tokia laiminga rami diena su mano 💜 #nacionalinis pyragas #kalėdų laikas
Įrašas, kurį pasidalino Padma Lakšmi (@padmalakshmi) įjungta
Lakšmi atskleidė savo mėgstamiausią švenčių gaminimo tradicijos, kuri apima cukrinių sausainių, turinčių daug cinamono, kepimą.
„Aš juos vadinu arbatos sausainiais“, - sakė Lakshmi AD. „Iš tikrųjų mėgstu, kad jie pabūtų orkaitėje keletą papildomų minučių, kad taptų kieti ir traškūs, o tada tiesiog papuošiame pabarstukais ir glajumi.
Lakšmi šiuo metu galima pamatyti 16 sezone Aukščiausias šefas, kuris rodomas ketvirtadienio vakarais 9/8c per Bravo.
