Kepimo šventiniai sausainiai yra tai, ko laukiame visus metus, bet daugybė sausainių tešlos receptai padaryti gali būti neįtikėtina. Turime tik tiek daug dubenėlių ir plauname KitchenAid maišytuvas yra skausmas užpakalyje, todėl norime kiek įmanoma sumažinti receptų perjungimą. Tačiau nenorime, kad liktų 6 dešimtys vienodų sausainių – kur tas malonumas sausainių lėkštėje, ant kurios yra tik vienos rūšies skanėstai? Pastaraisiais metais mes tiesiog turėjome šypsotis ir pakęsti, bet šiais metais įžymybė kulinarė ir asmenybė Chrissy Teigen turi galutinį sprendimą: ji sukurta vienas sausainių tešlos receptas, pagal kurį gaminami trys skirtingi šventiniai sausainiai. Tai yra tai, ko mums reikėjo metų metus!
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
Pagrindo tešla yra gana paprasta, 7 ingredientų cukraus sausainių tešla. Idėja yra padalyti tešlą į tris dalis, trečdalį sutaupant klasikiniams cukraus sausainiams (su ombre glajumi, a la Chrissy), tada įmaišydami prieskonius į vieną trečdalį prieskoninių sausainių, o į kitą trečdalį įmaišykite žemės riešutų sviestą, kad būtų naudojama kaip pagrindinė tešla žemės riešutų sviestui ir želė sausainiams.
The prieskonių sausainių skamba skaniai, tarsi imbierinių sausainių ir „snickerdoodles“ kryžius. Prieskonių mišinyje yra cinamono, imbiero ir muskato riešuto, o tada tik žiupsnelis kajeno pipirų, kad pridėtų šiek tiek žievelės. Prieš kepdami sausainiai apvoliojami traškiame demararos cukruje ir prieskoniuose, iš orkaitės išeina traškūs, viduje šiek tiek minkšti ir apibarstyti nuostabiu cukraus ir prieskonių mišiniu.
The žemės riešutų sviesto ir želė sausainiai taip pat yra lengvi. Tiesiog į sausainių tešlą įpilkite kelis šaukštus žemės riešutų sviesto, susukite sausainių tešlos rutuliukus susmulkintoje sūdytų žemės riešutų, tada nykščiu įspauskite kiekvieno sausainio vidurį ir į kairę skylutę įdėkite šaukštą uogienės už nugaros. Iškepkite juos ir gausite žemės riešutų sviesto ir želė sausainių, kurie sugrąžins jus prie mėgstamiausių mokyklos pietų. Tikriausiai Kalėdų Seneliui tai patiktų su stikline ledinio pieno!
Iš tešlos taip pat galite pasigaminti įprastų cukraus sausainių, kuriuos galite papuošti ir apledėti kaip tik norite. Teigen pirmenybę teikia ryškiai neoninei ombre glazūrai, tačiau tiktų ir klasikinis raudonas ir žalias šlifavimo cukrus.
Pateikite savo sausainius ant gražaus serviravimo padėklo, kaip šis iš „Cravings by Chrissy Teigen“ linijos „Target“, kad būtų pasiektas maksimalus vaizdas.
Taip pat galite juos supakuoti ir išsiųsti mylimam žmogui – galbūt žmonės, su kuriais įprastai keistumėte sausainius, šiemet norėtų paštu gauti namuose keptos meilės siuntą.
Bet kuriuo atveju turite vieną sausainių tešlos receptą, pagal kurį bus pagaminti trys sausainiai, kurie tikrai patiks visiems jūsų gyvenime.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
