Vasara – metas tuo pasinaudoti maisto gaminimas lauke. Nieko nėra blogiau, nei norint pasigaminti vakarienę reikia įjungti orkaitę arba stovėti virš viryklės, todėl jūsų namuose bus nepakeliamai karšta likusią dienos dalį. Vietoj to, atėjo laikas kepti ant grotelių! Net jei esate naujokas kepimo ant grotelių srityje, jūsų nereikia gąsdinti. Yra daug receptų, tokių kaip šis 4 ingredientų ant grotelių kepta vištiena iš Martha Stewart, tai įtikins, kad daugiau valgių turėtumėte gaminti lauke.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Šiandien Vasaros mokykloje su Martha vyresnysis skaitmeninio maisto redaktorius @victoriaspencers dalijasi savo ant grotelių keptos vištienos receptu, kuriam reikia tik kelių ingredientų ir supakuoti daug skonio. Peržiūrėkite mūsų istorijas, kad pamatytumėte žingsnis po žingsnio, o visą receptą gaukite nuorodoje biografijoje!👆🏼#homeschoolwithmartha
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart) įjungta
Žinoma, gaminant maistą ant grotelių yra keletas sudėtingų dalykų. Pirma, gali būti sunku įsitikinti, kad mėsa yra iki galo iškepusi, ypač jei ant grotelių nėra dangčio. Antra, marinatai ir padažai gali lengvai sudegti ant didelės kepsninės kaitros.
Martha Stewart4 sudedamųjų dalių ant grotelių keptos vištienos receptas išsprendžia abi šias galimas problemas. Užuot naudojusi vištieną su kaulais, kuri užtrunka ilgiau, jos recepte reikalaujama vištienos šlaunelių be kaulų ir be odos. Jie puikiai tinka ant grotelių, nes greitai iškepa, nes yra be kaulų, o pati tamsi mėsa yra drėgnesnė nei vištienos krūtinėlė be kaulų.
Tada ji išvengia pridegusių marinatų ir padažų problemos marinuodama vištieną po to jis iškeptas. Šlaunelės pagardinamos druska ir pipirais ir kepamos ant grotelių apie 10 minučių, o tada apliejamos citrinos, česnako ir įvairių maltų žolelių marinatu.
Iškepta vištiena sugeria marinato skonius. Galite suvalgyti iš karto arba laikyti vištieną šaldytuve iki dienos, retkarčiais ją apversdami, kad abi mėsos pusės įgautų skonį.
Vištieną galite patiekti tokią, kokia yra su mėgstamais vasaros garnyrais, arba galite ją paversti sumuštinius, susmulkinkite ir dėkite į burrito ir tacos arba net naudokite kaip žolelių pagrindą vištienos salotos. Niekada daugiau nebenorėsite gamintis patalpoje!
Taip pat ieškote vasariškų receptų? Giada De Laurentiis turi daug:
