Jei nesate alergiškas glitimui ar nemėgstate saldumynų, tikriausiai mėgstate kepinius. Kaip, meilė juos. Turiu omenyje, būkime tikri: sausainiai ir pienas gali būti geriausias visų laikų maisto derinys. Tačiau sparčiai artėjant atostogų sezonui, Ligų kontrolės ir prevencijos centrai primena žmonėms, kad jokiomis aplinkybėmis jie neturėtų valgyti žalios tešlos.
Praėjusią savaitę paskelbtose gairėse nėra nieko naujo; tačiau jie svarbūs ir laiku. Pavyzdžiui, jie sako, kad žmonės neturėtų ragauti, valgyti ar žaisti žalios tešlos ar tešlos; kepiniai turi būti kepami tinkamoje temperatūroje ir nurodytą laiką; o jei neapdoroti produktai palietė paviršių, jį reikia kruopščiai nuplauti šiltu muiluotu vandeniu. Tai apima dubenis, stalviršius, indus ir rankas.
Kodėl, visa tai susiję su patogenais ir per maistą plintančiomis ligomis. Remiantis CDC, žaliuose miltuose gali būti E. coli ir žaliuose kiaušiniuose gali būti salmonelių – ir abu gali sukelti rimtų ligų.
2016 metais an E. coli protrūkis, susijęs su žaliais miltais susirgo 63 žmonės.
Bet mes tai suprantame – jūs esate tik žmogus – ir jei pajutote skonį, žinokite, kad salmoneliozės simptomai paprastai pasireiškia praėjus 6–48 valandoms suvalgius užteršto maisto, o E. coli paprastai atsiranda po trijų ar keturių dienų.
Abi būklės pasireiškia pilvo spazmais, viduriavimu ir vėmimu – taigi ne tai, ko norėtum per šį šventinį sezoną – ar kada nors.
Daugiau:Dažniausia maisto alergija vaikams iki 5 metų gali jus nustebinti
Taigi šį sezoną mėgaukitės saldumynais, bet darykite tai saugiai – nes niekas nenori sirgti per šventes.
