Kada Ina Garten ir Giada De Laurentiis sujunk jėgas virtuvėje, tu žinoti rezultatas bus lūpas dvelkiantis, burnoje tirpstantis šedevras. Epizode iš Basoji Contessa, De Laurentiis parodė Garten, kaip padaryti savo mėgstamiausią gnocchi receptas - ir tai sūri, sviestinė svajonė apie patiekalą. O, ar paminėjome, kad tai stebėtinai lengva pagaminti?
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
„Tai tradicinis gnocchi – Giada versija“, – De Laurentiis pasakoja Garten apie savo Mascarpone ir citrinų gnocchi su sviestiniu čiobrelių padažu. „Be bulvių, nes dažniausiai tai būna bulvės; bet yra šiek tiek miltų, bet tik trys ketvirtadaliai puodelio. Taigi, tai daugiausia sūris ir citrina.
Ir mes negalime tuo skųstis.
Norėdami pagaminti „De Laurentiis“ citrininį gnocchi, jums reikės daugybės ingredientų, įskaitant tarkuotą maskarponės sūrį parmezanas, citrinos, miltai ir daugiau gnocchi, o sviestas, švieži čiobrelių lapai ir pecorino Romano sūris padažas.
Norėdami pradėti, rankiniu mikseriu sumaišykite maskarponės ir parmezano sūrius kartu su prieskoniais, žievele ir kiaušiniu. (Jei jo neturite, mums patinka KitchenAid 5 greičių itin galingas rankinis maišytuvas.) Tada iškočiosite arbatinio šaukštelio dydžio tešlos gabalėlius į ovalias formas.
Tada dirbsite su padažu, kuriam tereikia išvirti sviestą ir druską a sunki vidutinė keptuvė porai minučių. Kai tik pradės ruduoti, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite čiobrelių lapelius.
Galiausiai į verdantį vandenį dalimis sudėkite gnocchi. Kai jie pradės plūduriuoti, aptepkite juos karštu sviestu ir patiekite su skaniu Pecorino Romano sūriu.
Gaukite visą maskarponės ir citrinų gnocchi su sviestiniu čiobrelių padažu receptą adresu Maisto tinklas.
Prieš išvykdami patikrinkite Garteno geriausi vakarienės receptai žemiau:
