Ruduo tvyro ore, ir tai gali reikšti tik vieną dalyką: esame pasirengę pradėti valgyti visus maisto produktus moliūgų prieskonis, skvošas ir obuolys. Paprastai mūsų mėgstamiausia rudens tradicija yra daužyti sodybas ir obelų sodus obuolių sidras spurgų, bet šiemet tiek daug neišeiname. Taigi mes buvome labai susijaudinę, kai pamatėme Martos Stewart obuolių sidro spurgų pyragas receptas. Tai tarsi milžiniška obuolių sidro spurga, kuri kepama a bundt keptuvė, todėl jis yra pakankamai puošnus desertui, bet vis tiek pakankamai jaukus pusryčiams.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Jei mėgstate obuolių sidro spurgas, dažnai parduodamas ūkininkų turguose, šis pyragas jums patiks! Iškepta Bundt keptuvėje, tai iš esmės milžiniška pyrago spurga, kuri yra šiek tiek naudingesnė iš viso grūdo miltų. Alyvuogių aliejaus ir obuolių padažo mišinys padeda išlaikyti drėgmę! Paimkite visą receptą (pateikiamą mūsų kulinarijos knygoje „Naujas kepimo būdas“ ir Martos Bakes) naudodami nuorodą biografijoje. 📷: Jonathanas Lovekinas
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart) įjungta
Stewart pasidalijo receptu savo svetainėje, tačiau jo ir kitų naudingų kepinių receptų galite rasti jos kulinarijos knygoje Naujas kepimo būdas, kuri pasižymi šiek tiek maistingesniu klasikinių kepinių perėmimu. Pavyzdžiui, šiame obuolių sidro spurgų pyrago recepte dalis baltųjų miltų pakeičiama viso grūdo miltais, o širdžiai naudingas alyvuogių aliejus ir ląstelienos turtingas obuolių padažas palaiko pyragą drėgną.
Obuolių padažas taip pat padeda sustiprinti pyrago obuolių sidro skonį, kaip ir šildančio cinamono pridėjimas. Jei tikrai norite sustiprinti rudens skonį, galite pridėti šiek tiek kvapiųjų pipirų, muskato riešuto ar maltų gvazdikėlių.
Dabar viena geriausių obuolių sidro spurgų dalių yra cinamono cukraus danga. Laimei, Stewart atsisako tradicinio bundtinio pyrago glaisto, o cinamono cukraus užpilą. Išėmus iš orkaitės pyragas aptepamas lydytu sviestu, o kai iškepa cinamono cukrus. pabarstytas ant jo sukuria savotišką momentinę glazūrą, pusiau ištirpusią ir lygią, pusiau kristalizuotą ir šiek tiek traškus. Tai taip gerai, jūs kovosite dėl to, kas gaus paskutinį gabalą.
Patiekiamas su šilta moliūgų prieskoniais pagardinta latte arba stikline karšto sidro, šis obuolių sidro pyragas netrukus taps vienu mėgstamiausių rudens receptai.
Prieš išvykdami patikrinkite Garteno geriausi vakarienės receptai žemiau:
