Orams šąlant, vienintelio dalyko laukiame daugiau nei dekoruojame savo namus rudeniui o žiema ir miegas po prigludusiomis antklodėmis vėl gamina maistą. Mes trokštame moliūgų receptaiŽinoma, bet koks sotus, sotus patiekalas, kuris nupurtys šaltį, taip pat tinka. Vienintelė problema yra ta, kad daugelis šių patogių maisto produktų troškinami, troškinami ir troškinami visą dieną. Paimkite klasikinę Bolognese, kuri paprastai yra visos dienos projektas. Dėkingai, Giada De Laurentiis žino, kad ne visi galime praleisti visą dieną ruošdami makaronų vakarienę. Jos paprastas Bolonijos receptas yra savaitės nakties patogus maistas, kurį norėsite įtraukti į savo rudens meniu.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Šįvakar įvyks: @giadadelaurentiis paprastas Bolonijos. 🙌 Pakelkite ranką, jei šis patiekalas yra jūsų įprastos kaitos! Gaukite #receptą mūsų profilio nuorodoje 🍝
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy) įjungta
Tradicinis Bolonijos patiekalas, kaip ir garsios šefės Marcella Hazan receptas, gali užtrukti pusę dienos. Malta jautiena troškinama su vynu, pienu, prieskoniais ir pomidorais, kad būtų sukurtas labai sodrus ragu, kuris yra daug sudėtingesnis nei įprastas amerikietiškas mėsos padažas.
De Laurentiis receptas atitinka tradicinį receptą pusiaukelėje, todėl padažas yra sodrus ir sudėtingas, bet tai atliekama per mažiau nei valandą, todėl tai tinkama savaitės vakarienei, o ne ypatinga proga gydyti.
Ji pakepina svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje, tada prideda morkų ir salierų, tada maltos jautienos. Mišinys troškinamas su grūstais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis apie pusvalandį, kol padažas sutirštės ir skoniai susimaišys. Užbaikite su Pecorino Romano, kad gautumėte sūrų, riešutų skonį umami.
De Laurentiis sako, kad jai patinka pasigaminti dvigubą šio padažo partiją, kad galėtų jį naudoti visą savaitę, o tai tik dar vienas būdas sumažinti savaitės vakaro patiekalų ruošimą. Pašildykite paruoštą padažą, supilkite į išvirtus makaronus ir vos per kelias minutes gausite boloniją, vertą jūsų Nonna.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
