Nesvarbu, ar jums naujai diagnozuotas autoimuninis sutrikimas, ar jau keletą metų gyvenote su autoimuniniu sutrikimu, greičiausiai trokštate šiek tiek kontroliuoti savo paūmėjimus.
Maistas ypač vaidina svarbų vaidmenį siekiant optimalios sveikatos, aprūpindamas būtinomis maistinėmis medžiagomis, kurių reikia jūsų organizmui ir imuninei sistemai klestėti. Štai kodėl galbūt norėsite išmintingai pasirinkti maistą, kurį valgote, nes jūsų mityba gali padėti sumažinti jūsų autoimuninės ligos sunkumą. paūmėjimai. Bet nuo ko pradėti?
„Nors nėra įrodymų, kad koks nors konkretus maistas užkirs kelią autoimuninei būklei arba ją sukels, reikia atsižvelgti į kai kurias pagrindines maistines medžiagas. Meghan Lyle, registruotas dietologas ir mitybos specialistas, pasakoja SheKnows. „Kai kurios autoimuninės ligos gali sukelti uždegimą, o kai kurios lėtinės neautoimuninės ligos taip pat sukelia lėtinį uždegimo lygį. Mes vis dar gauname supratimą apie tai, kaip mityba veikia uždegimą, tačiau akivaizdu, kad dieta yra svarbi.
Daugiau:Ar priešuždegiminė dieta jums tinka? Kodėl verta išbandyti ir kaip pradėti
Jei kyla problemų sprendžiant, kokių mitybos patarimų reikia imtis, kad padėtų kovoti su autoimunine liga sutrikimas, skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kurie maisto produktai gali padėti palengvinti kitą uždegimo priežastį ir padėti gyventi geriausias gyvenimas.
Valgykite daugiau skaidulinių daržovių
Jei turite autoimuninį sutrikimą, maistas, kurį valgote, turi „tiek sumažinti per didelį uždegimą, tiek taip pat ištaisyti pagrindinius audinių pažeidimus, kurie sukelia nuolatinį to uždegimo šaltinį. sako Daktaras Baris Searsas pirmaujantis priešuždegiminės mitybos autoritetas Zonos dieta knygų serija ir pelno nesiekiančio uždegimo tyrimų fondo prezidentas.
Jis pasakoja SheKnows, kad rekomenduoja maistą, kuriame gausu fermentuojamų skaidulų, nes atrodo, kad „daugelis autoimuninių ligų kyla iš žarnų, o fermentuojamos skaidulos yra labai svarbios norint išlaikyti. žarnyno sveikata“. Searsas taip pat siūlo per dieną suvalgyti bent aštuonias porcijas nekrakmolingų daržovių, tokių kaip žiediniai kopūstai, brokoliai ir šparaginės pupelės, kad būtų galima gauti fermentuojamų skaidulų ir sumažinti nuotėkį. žarnynas.
Panašiai Lyle rekomenduoja dietą, kurioje gausu ryškių spalvų vaisių ir daržovių. „Sodrių spalvų vaisių ir daržovių masyvas įgauna spalvą dėl pagrindinių fitonutrientų. Atrodo, kad kai kurie moduliuoja uždegimą, kiti palaiko natūralias organizmo detoksikacijos sistemas, o kiti, be kita ko, atlieka optimalią kraujagyslių funkciją“, – sako ji. "Mes žinome, kad dieta, kurioje yra daug sodrių spalvų vaisių ir daržovių, gali sumažinti uždegimą ir sustiprinti imuninių ląstelių funkciją."
Kai kitą kartą eisite į bakalėjos parduotuvę, pasiekite maisto produktų, pvz., spalvotų pipirų, žalių lapinių salotų, baklažanų, ridikėlių ir morkų.
Įtraukite omega-3 riebalų rūgščių
Tiek Sears, tiek Lyle teigimu, jūsų maiste taip pat turėtų būti daug omega-3 riebalų rūgščių, tokių kaip EPA ir DHR.
„Omega-3 riebalų rūgštys yra pagrindiniai uždegimo tarpininkai, kurių paprastai būna mažai vidutinio žmogaus mityboje“, – sako Lyle.
Kalbant apie tai, kodėl jie veikia, „[Šie maisto produktai] padeda skatinti skiriamąją gebą skatinančių hormonų susidarymą, uždegiminės reakcijos“, – sako Searsas, kuris rekomenduoja suvartoti bent penkis gramus omega-3 riebalų rūgščių – EPA ir DHR. - per dieną.
Augaliniai aliejai, tokie kaip linų sėmenų aliejus, riešutai ir sėklos, taip pat žuvis, ypač šalto vandens riebios žuvys, pavyzdžiui, lašiša ir tunas, yra maisto produktų, kuriuose gausu omega-3 riebalų rūgščių, pavyzdžiai.
Nepamirškite polifenolių
Searsas taip pat rekomenduoja ieškoti maisto, kuriame gausu polifenolių, „kad suaktyvintų genus, galinčius atitaisyti audinių pažeidimus, sukeliančius nuolatinį uždegimą“.
Polifenoliai turi antioksidacinių savybių ir apsaugo augalus nuo ultravioletinių spindulių. Jų galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip uogos, juodasis šokoladas, burokėliai, pekano riešutai ir daugumoje prieskonių.
Patikrinkite seleną
"Selenas yra labai svarbus skydliaukės sveikatai [ir] DNR sintezei ir yra pagrindinis antioksidantas, be to, kad dalyvauja daugelyje kitų fermentinių reakcijų visame kūne", - sako Lyle.
Mikroelementas selenas padeda jūsų organizmui gaminti antioksidacinius fermentus, kurie padeda išvengti ląstelių pažeidimo.
Brazilijos riešutai yra vienas geriausių seleno šaltinių. Jo taip pat galima rasti kiaušiniuose, liesoje mėsoje ir paukštienoje bei žuvyje, įskaitant geltonpelekį tuną, kuris yra dar vienas puikus seleno šaltinis, priduria ji.
Daugiau: Maistas ir skysčiai, padedantys kovoti su vandens susilaikymu: 9 patarimai, kaip kovoti su pilvo pūtimu
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Bet ko žmonės, sergantys autoimuninėmis ligomis, turėtų vengti?
„Nors negalime tiksliai pasakyti, kad tam tikras maistas gali sukelti imuninę ligą, yra maisto produktų, apriboti bendrą priešuždegiminį metodą ir užtikrinti, kad imuninė sistema būtų tvirtai palaikoma“, – sako Lyle. "Yra įrodymų, kad dieta, kurioje yra daug raudonos ir perdirbtos mėsos, riebių pieno produktų, rafinuotų grūdų, sočiųjų riebalų, pridėto cukraus ir transriebalų, gali paskatinti uždegimą."
Be to, Sears rekomenduoja vengti didelio glikemijos turinčių angliavandenių, ypač rafinuotų angliavandenių, tokių kaip grūdai ir krakmolas, nes „jie padidins insulino kiekį. Taip pat turėtumėte vengti omega-6 ir sočiųjų riebalų, nes jie padidins uždegimo lygį.
Maisto prekių pirkimas neturi būti sudėtingas
Kaip pabrėžia Lyle, valgyti rekomenduojamą maistą nereiškia, kad šiandien turite viską peržiūrėti. „Net žengiant kelis mažus žingsnelius, kad galėtum remtis tuo, ką jau darote, gali būti didžiulis“, – sako ji. „Jei nevalgote žuvies, pažiūrėkite, ar galite jos dėti bent kartą per savaitę. Jei valgote tik vieną daržovę per dieną, stenkitės dviejų – vienos per pietus, vieną per vakarienę.
Ir nors nėra vaistų nuo autoimuninių sutrikimų, Searsas teigia, kad jūsų su uždegimu kovojanti dieta neturi būti nuobodi.
„Įsivaizduokite, kad vykstate į Italiją ir valgote viską, išskyrus duoną, makaronus ir ryžius. Niekas niekada nesiskundė, kad valgo ant grotelių keptas daržoves [ir] ant grotelių keptą žuvį, o desertui – šviežius vaisius.
