Ina Garten tiesiogine prasme parašė knygą patogus Maistas. Jos naujausia kulinarijos knyga, Modernus patogus maistas, greitai tapo mūsų mėgstamiausiu, o jo šilti ir sotūs receptai niekada nebuvo tokie reikalingi. Neseniai duodamas interviu Gartenas pasivijo CNN Andersonas Kuperis jo pasirodymo metu Pilnas ratas ir kalbėjo apie viską apie maistą. Pokalbio metu jiedu suprato, kad myli vieną tradicinį ir daugeliui iš mūsų nostalgišką patogų maistą: riešutų sviestas ir želė sumuštiniai. Tai klasikinis maistas, kurį daugelis iš mūsų užaugo valgydami kasdien, o jo plakimas užtrunka apie minutę. Paprasta, greita ir lengva? Jaučiamės paguodos.
Klipe Cooperis – žinomas (ir save vadinantis) išrankus valgytojas – dalijasi istorija su mūsų Basomis kojomis. Contessa karalienė apie pokalbį, kurį jis ir jo velionė motina Gloria Vanderbilt vedė apie maistą kelerius metus atgal. „Kalbėjausi su mama telefonu ir pasakiau, žinai: „Aš iš naujo atradau žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinius ir jie tokie geri“, o ji pasakė: „Brangioji, tai nuostabu, aš taip pat juos atradau iš naujo!“ ir ji, matyt, pietums valgė žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinius“, – jis. juokiasi.
Štai tada Gartenas pasidalijo savo meile geram ole PB&J. Tiesą sakant, šefui tai atrodė taip paguodžianti, kad ji prisipažino, kad kartu su vyru Jeffrey reguliariai valgė sumuštinį COVID-19 pandemijos ir uždarymo metu.
„Pandemijos pradžioje mes ir Jeffrey taip pat turėjome tą patį“, – atskleidžia Ina. „Ir aš nemanau, kad kada nors turėjau sumuštinį su žemės riešutų sviestu ir želė – mano mama niekada jų negamino – ir mes buvome kaip „Tai yra puiku!“ Ką?! Kaip Gartenas taip ilgai neišbandė sumuštinio su žemės riešutų sviestu ir želė, niekada nesužinosime. Bet mes džiaugiamės, kad ji yra tokia pati gerbėja kaip ir mes.
Nors Garten visai neseniai iš naujo atrado klasikinį PB&J sammy, ji aiškiai jau seniai pažįsta jo dekadentiškesnį pusbrolį, PB&J barą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Garteno Žemės riešutų sviesto ir želė batonėlių receptas galima rasti internete ir yra įtraukta į jos 2006 m. kulinarijos knygą Basakojis Contessa namuose. Koks geresnis laikas išbandyti šiuos gaminius nei dabar, kai šventiniu kepimo sezonu ir toliau liekame namuose?
Sąžiningai, Anderson Cooper ir Ina Garter įtikino mus įtraukti tai atgal į įprastą meniu. BRB su PB&J!
Prieš išvykdami patikrinkite Paprasti Inos Garten savaitės vakarienės receptai žemiau:
