Nieko negali būti taip paprasta, kaip citrinos ir sojos padažo marinatas. Su šiuo deriniu gimsta itin skani vakarienė su vištiena ir ryžiais.
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Jums nereikia daug, kad jūsų vištienos ir ryžių patiekalas būtų skanus. Jei turite buteliuką sojos padažo ir šiek tiek citrinų, tuomet jūs ir jūsų šeima ruošiatės skaniai pavalgyti.
Kepta citrinos sojos vištienos ir ryžių lėkštės receptas
Aptarnauja 3
Ingridientai:
- 6 gabaliukai vištienos
- 1/2 puodelio sojos padažo
- 3/4-1 citrinos, sulčių
- Pipirai
- Alyvuogių aliejus
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 puodeliai nevirtų ryžių
- 1 puodelis žaliųjų žirnelių
- Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos
- Vyšniniai pomidorai (neprivaloma)
Nurodymai:
- Dieną prieš tai mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą, pipirus, 1 česnaką ir citriną (koreguokite kiekį).
- Mišinyje vištieną marinuokite per naktį šaldytuve.
- Kitą dieną kepkite vištieną iki 375 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje 1 valandą. Kepimo viduryje apverskite vištieną, kad paruduotų iš abiejų pusių.
- Kol laukiate, kol iškeps vištiena, išvirkite ryžius.
- Ant vidutinės ir stiprios ugnies ryžius sumaišykite su 3–1/2 puodeliais vandens. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite, bet palikite šiek tiek angos, tada leiskite ryžiams virti apie 17 minučių arba kol iškeps. Leiskite atvėsti. Pastaba: ryžių virimo laikas ir vandens absorbcija skiriasi priklausomai nuo veislės.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite likusį česnaką su alyvuogių aliejumi.
- Įpilkite žaliųjų žirnelių.
- Suberkite virtus ryžius ir maišykite, kol jie gerai pateps aliejumi.
- Įpilkite padažo, kuris liko kepant vištieną.
- Papuoškite petražolėmis ir pomidorais. Ant viršaus išdėliokite vištieną.
- Patiekite karštą.
Daugiau vištienos ir ryžių receptų
Kreminė vištienos ir laukinių ryžių sriuba
Vištiena su žemės riešutais ir žemės riešutų ryžiai
Vištiena su laukiniais ryžiais ir vynuogėmis
