Šventės jau visai čia pat. Tai Kūčių vakaras! Naujieji metai jau kitą savaitę! Ir norėdami, kad tai išliktų tikra, turime pripažinti – vis tiek galėtume padėti planuoti dalykus. Maisto gaminimas paskutinę minutę šventinis maistas nebūtinai yra mūsų vairinėje, todėl nusprendėme susisiekti su profesionalu: kulinarijos superžvaigžde Curtis Stone! Stone'as yra visame pasaulyje žinomas virėjas ir televizijos asmenybė, tačiau be savo užimtos karjeros jis taip pat yra tėvas. Stone buvo pakankamai malonus ir pasidalino su mumis savo viršūne linksmi atostogų patarimai, nuo jo šeimos iki jūsų. Taigi, jei šiais metais planuojate savo šventes, esate ne vieni, bet tikimės, kad Stone patarimai jums padės.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti daugiau galių ir įkvėpti moteris, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję nuorodą šioje istorijoje, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Curtis Stone (@curtisstone)
SheKnows: Jei esame sąžiningi, šventiniai užkandžiai yra mūsų mėgstamiausia viso valgio dalis. Kokie yra jūsų mėgstami užkandžiai?
Curtis Stone: Turi būti kažkas kiekvienam. Austrai per šventes mėgsta savo jūros gėrybes, nes mes vasaros viduryje. Austrės ir krevetės yra puikūs užkandžiai. O su šonine viskas skaniau taip krevetes įvynioti į šoninę visada yra hitas. Mėsos kukuliai yra dar vienas puikus kąsnis, kaip ir yra crostini, kurį galite lengvai pritaikyti vegetarams, papildyti vaisiais, sūriu ir daržovėmis.
SK: Ką pasiūlytumėte lengvai, bet skaniai šventinės vakarienės pagrindiniam patiekalui?
CS: Gražus kepsnys visada tampa puikiu stalo puošmena. Nereikia per daug jaudintis dėl nepakankamo jo iškepimo, nes iš paukštienos ir likučių gaunami puikūs taco, sumuštiniai ir dubenėliai.
SK: Ką mėgstate gaminti per šventes?
CS: Mama per šventes gamino skanų kiaulienos kepsnį su spirgučiais. Sultingas su traškia oda – tai buvo vienas iš mano mėgstamiausių Chrissy receptų. Aš vis tiek jos paprašysiu, kai būsiu namuose Oze per atostogas.
SK: Koks buvo jūsų įsimintiniausias atostogų valgis?
CS: Iš tiesų, tai kompanija, kuri šventinį patiekalą paverčia ypatingu. Prieš keletą metų galėjau nuvežti šeimą į Mamutą. Sniegas, slidinėjimas ir daug maisto. Net negaliu prisiminti tikslaus meniu, bet ta kelionė išsiskiria kaip atostogų akcentas.
SK: Kokie būtiniausi virtuvės reikmenys reikalingi šventiniam maistui gaminti?
CS: Jūs galite sutaupyti tiek daug širdgėlos, turėdami a mėsos termometras po ranka kiekvieną šventę. Virtuvėje nėra daug blogesnių dalykų nei per mažai ar perkeptas brangios mėsos gabalas. Taip pat rekomenduoju turėti tavo peiliai pagaląsti greitam paruošimui, kartu su konteineriais likučiams ir daugybe rankšluosčių, nes valymas gali būti toks pat svarbus kaip ir pats gaminimas.
SK: Mes daug kalbėjome apie šventines vakarienes, bet kokius šventinius pusryčius mėgstate ruošti?
CS: Berniukams patinka blynai kuriuos paprastai skiriame savaitgalio pusryčiams, taip pat kokteiliams, kuriuose galiu užkąsti maistingų vaisių ir daržovių.
SK: Girdime, kad siūlote ir pagrindinius patiekalus, kuriuos galite užsisakyti tiesiog internetu. Ar galite šiek tiek plačiau papasakoti, ką siūlote ir kaip atrodo mėsos užsakymo internetu procesas?
CS: Mano mėsos linijos įkvėpimo šaltinis buvo mano mėsininkė Gwen parduotuvė ir restoranas Holivude – jautiena iš Australijos, laukiniai medžiojami paukščiai iš Škotijos, tvari kiauliena ir paukštiena iš Kalifornijos ūkių. Norėjau pristatyti šį produktą platesnei auditorijai, kad klientai galėtų užsisakyti tokių dalykų kaip Aussie jautienos nugarinės kepsnys, pagardintas Kalakutienos krūtinėlės kepsnys, Spiralinis glazūruotas kumpis su kaulais, ir Jautiena Velingtonas, iš kurių gaminami nuostabūs patiekalai per HSN internete.
SK: Ar jūsų vaikai mėgsta ruošti šventinį maistą?
CS: Mano vyriausias sūnus Hudsonas yra labiau virėjas ir visada domėjosi maisto gaminimu, sėdėjo ant kampo, kai buvo dar mažas. Jis netgi įkvėpė mano naujausią keptuvės dizainą su krašteliu, kuriuo kiaušiniai, dešrelės, iš esmės viskas, išmušama tiesiai į lėkštę. Emersonas, jauniausias, labiau valgo. Jis žino, kas jam patinka, ir to laikosi.
SK: Kokius gaminius jie mėgsta gaminti?
CS: Hudsonas yra seno bloko lustas. Jis mėgsta kepsnius ir savo chimichurri turi iki mokslo. Abu berniukai mėgsta kepti, nes kas nemėgsta, kai yra cukraus?
SK: Kokių dovanų šiais metais prašo jūsų vaikai?
CS: Abu tikrai mėgsta instrumentus. Hudsonas lankė violončelės pamokas, bet jis tikrai įstoja į gitarą. Emersonas neabejotinai turi būgnininko asmenybę ir būtent tai jis traukia.
SK: Kokia buvo prasmingiausia šventinė dovana, kurią kada nors gavote?
CS: Laikas. Visus metus bėgu niūriai, o lėtėjimas ir mąstymas apie tai, ką turiu savo gyvenime ir kas jame, visada bus geriausia dovana.
SK: Kaip jūs ir jūsų šeima švenčiate šių metų šventes? Ar turite kokių nors įdomių ar unikalių tradicijų?
CS: Įsivaizduoju, kad švęsime kaip dauguma žmonių; kad vakarienė būtų nedidelė, tik su žmonėmis mūsų ankštyje. Vakare prieš tai, nes skiriasi laikas, suartinsime šeimą Australijoje ir visą dieną praleisime gamindami, žaisdami su naujais žaislais ir tiesiog atsipalaiduosime.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų patikimiausius produktus šventinės dovanos absoliučiai visiems jūsų sąraše:
