Ar pavargote išmesti pasenusias bandeles, duoną ir bandeles? Turime keletą kūrybingų būdų, kaip suteikti vienai dienai duonai antrą šansą.
Susijusi istorija. Rachaelio Ray's „Avocado Cutting Hack“ skaldo internetą
Skrebučiai
Skrebučių gaminimas yra lengvas ir skanus būdas sunaudoti beveik bet kokią duoną.
- Duoną supjaustykite norimo dydžio kubeliais. Mažesni skrebučiai puikiai tinka užkandžiams į žalias salotas, o didesni skrebučiai puikiai tinka pridėti prie sriubos.
- Supilkite kubelius su alyvuogių aliejumi arba sviestu ir kokiais tik norite prieskoniais. Išmėginkite česnaką, svogūną ar universalią prieskoninę druską arba palikite skrebučius paprastus, kad kitą kartą juos įdarytumėte.
- Dėkite skrebučius ant kepimo skardos ir kepkite 200–250 laipsnių F temperatūroje, kol apskrus.
Duonos trupiniai
Duonos trupiniai puikiai papildo jūsų sandėliuką, nes gali būti naudojami kaip priedas mac ‘n’ sūris, dedama į mėsos kepalą arba naudojama vištienai kepti. Ir tai tik keletas dalykų, kuriuos galite padaryti su jais! Štai kaip patiems pasigaminti duonos trupinius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių F.
- Išdėstykite duonos riekeles ant lentynų ir kepkite, kol jos išdžius. Taip pat galite naudoti bandeles, supjaustytas į tris skilteles.
- Duoną susmulkinkite į virtuvės kombainą ir plakite, kol gabalėliai virs trupiniais.
- Jei norite, įpilkite prieskonių, pavyzdžiui, itališkų žolelių mišinio ar džiovintų šalavijų, tada duonos trupinius laikykite sandariame inde.
Pita arba riestainiai
Taigi ką daryti su pasenusia pita duona ar riestainiais? Kodėl jų nepavertus greitu užkandžiu?
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Pitas supjaustykite skiltelėmis arba riestainius apskritimo formos gabalėliais.
- Sutepkite alyvuogių aliejumi arba sviestu, tada pabarstykite pasirinkta jūros druska, česnako druska, šviežiai maltais pipirais, prieskonių druska ar kitu prieskonių mišiniu, pavyzdžiui, kepsnine ar Cajun prieskoniu.
- Kepkite, kol jie apskrus, o tada laikykite, valgykite paprastus arba su mėgstamu padažu ar užtepu.
- Išbandykite tai su likusiu batonu, kad „Crostini“ būtų paruoštas naudoti beveik bet kokiam užpilui, įskaitant bruschetta, alyvuogių tapenadas arba baltųjų pupelių užtepėlė.
Kiti puikūs naudojimo būdai
- Naudokite kaip priedą prancūziškai svogūnų sriubai.
- Paruoškite itališką duonos sriubą arba į pomidorų ar minestrono sriubą įpilkite pasenusios duonos gabalėlių.
- Išplakite duonos pudingą. Tai dar geriau, jei turite vienos dienos vaisių duoną, tokią kaip razinos ar spanguolės.
- Į antipasto įkvėptas salotas įpilkite gabalėlių itališkos ar amatininkų duonos. Išmeskite tokius ingredientus kaip marinuotos daržovės, sūrio kubeliai, skrudintos raudonosios paprikos, saldžiosios mėsos gabaliukai arba kepta vištiena ir duonos likučius su balzaminiu vinigrette arba itališku salotų padažu, įdėkite šiek tiek tarkuoto parmezano ir galėsite lengvai valgį.
- Vienadienė duona puikiai tinka prancūziškiems skrebučiams gaminti, nes ji geriau tinka kiaušinių mišiniui ir kepimui nei šviežia duona.
- Iš pasenusios duonos ar bandelių pasigaminkite česnako skrebučius.
- Iš naujo sugalvokite savo dienos senumo riestainius kaip picos pyragaičius. Sausainį perpjaukite per pusę, užtepkite ant picos padažo sluoksnio, įberkite šiek tiek peperoni ar saliamio, o ant viršaus užberkite saują tarkuotos mocarelos. Įkaitinkite pyragą orkaitėje, kol sūris ištirps ir pyragas apskrus, o jūs gausite puikią picą vos per kelias minutes!
Daugiau būdų panaudoti likučius
Naudojamas jūsų Padėkos dienos likučiams
Likusio vyno panaudojimo būdai
Likučių pertvarkymas: 5 sūrio vynai, skirti likučiams atnaujinti
