Mėgstamiausi konditerio virėjo įrankiai - „SheKnows“

Be ko profesionalai negali gyventi

Pasaulio konditeriai sujungia skonius, tekstūras ir spalvas, kad deserto meniu elementai jums šoktelėtų, net jei ką tik pavakarieniavote. Šiandien mes prašome jų išvardyti savo geriausius virtuvės įrankius, nes mes visi norime atkurti tuos nuostabius desertus namuose. Taigi sutaupykite vietos desertui!

Lankstus plastiko gabalas, išlenktas iš vienos pusės ir tiesus iš kitos, puikiai tinka maišyti ir pjaustyti minkštos tešlos taip pat paimti smulkintus ingredientus. (Karalius Artūras Miltai, $2)

Skirtingai nuo įprasto plaktuvo, laisvai besiformuojanti vielos struktūra sukuria tolygų srautą maišant tešlą ir tešlą, o jūsų tešlos neįstrigs tarp laidų. Įprasta yra stora medinė rankena, o šluotelės laidai dažniausiai būna storesni. (Karalius Artūras Miltai, $13-17)

Paprastas krosnelių termometras yra esminis įrankis gaminant saldainius, taip pat matuojant orkaitės temperatūrą, kad būtų galima patikrinti tikslumą. Saldainių/aliejaus termometras yra toks, kuris pasiekia aukštesnę nei 500 laipsnių F. O kas yra „ThermaPen“? Karalius Arthuras Floras sako, kad tai „termometrų„ Rolls-Royce “, ir tūkstančiai šefų sutinka. Dėl momentinio skaitymo pajėgumo jis yra atsparus purslams ir matuojamas 1 laipsnio F žingsniais. (

„ThermoWorks“, $96)

Nieko panašaus į paprastą mentelę, skirtą nusileisti dubenėlių, puodų, keptuvių ir maišytuvo šonuose. Įsitikinkite, kad nusipirkote karščiui atsparų, kad galėtumėte maišyti karštus kremus ir dar daugiau! („Amazon“, $6)

Praėjo dienos, kai „truputis to, truputis to“. Jei nuolat norite nuoseklių rezultatų, būtinai naudokite skaitmeninę skalę. Ar kiekvieną kartą matysite savo ingredientus ir tą pačią geriausią dalį? Du skirtingi žmonės gali pagaminti tuos pačius receptus su tais pačiais rezultatais! (Williamsas-Sonoma, $50)

Tai ne tik puikiai tinka pykčio valdymui, bet ir kočėlas padės išvengti tų atsitiktinių kepimo akimirkų, kai ridenate su vyno buteliu, nes jūs neturite kočėlo. Puikiai tinka tešlai, tai taip pat puiki priemonė, skirta daužyti sveikus riešutus. (Dėžė ir statinė, $10)

Viena įranga, apie kurią svajoja kiekvienas namas ir profesionalus kepėjas: maišytuvas. Nesvarbu, ar esate „Kitchen Aid“, „Bodum“, „Cuisinart“ gerbėjas - nesvarbu, svarbu tik tai, kad tokį turite savo virtuvėje. Stovi maišytuvai kreminės pyrago tešla, plakite beze ir grietinėlę, ir minkykite duonos tešlą, kad būtų galima paminėti keletą dalykų! (Virtuvės Pagalba, nuo 330 USD)

Nors ne visi jie yra visiškai būtini norint iškepti mėgstamą pyrago receptą ar suminkyti savo partiją mėgstamiausi cinamono suktinukai, tai yra daiktai, kurie galiausiai palengvins, pagreitins ir padarys jūsų kepimo patirtį nuoseklus. Kitos priemonės, kurias verta paminėti: mikroplanas, sieteliai ir vieliniai plaktuvai.