Mus supanti fizinė erdvė gali turėti įtakos mūsų darbo ir gyvenimo būdui, įskaitant kasdienius pasirinkimus. O kalbant apie gaminimą maistingi pasirinkimai kurie priartina mus prie mūsų sveikatos tikslų, mus supanti aplinka yra labai svarbi. Pagalvokite apie tai: jei sėdėtumėte komandos susitikime su spurgomis ant stalo, greičiausiai pasiektumėte spurgą. Bet jei tame pačiame susitikime būtų pasiūlyta šviežių vaisių ar daržovių, jūs neišvengiamai padarytumėte a sveikesnis pasirinkimas.
Paklausėme savo Thrive bendruomenės, kaip jie sukūrė savo aplinką, kad būtų maistinga maisto pasirinkimas lengviau. Kuriuos iš jų bandysite paskatinti priimti sveikesnius sprendimus?
Viršutinėje lentynoje išmeskite nesveikus variantus
„Maisto apsiperkame šeštadienio popietę, todėl tai vienintelis kartas per savaitę, kai į mūsų namus įleidžiami mažiau sveikų užkandžių. Visi nesveiki užkandžiai, kurių nevalgoma šeštadienį, laikomi nepermatomoje dėžutėje viršutinėje spintelės lentynoje. Jei to nepastebima, tai dažniausiai ir iš proto. Jei turiu dėti visas pastangas, kad jį atgaučiau, dažniausiai tiesiog duosiu leidimą.
– Musa Francis, sveikatos ir gyvenimo būdo treneris, Oksfordšyras, JK
Aplink biurą laikykite vaisių dubenėlius
„Dirbu nedideliame biure Los Andžele, ir tai tikrai vienas iš tų miestų, kuriame labai lengva rasti sveikų variantų. Tačiau kalbant apie biuro užkandžius, taip pat svarbu turėti sveikų pasirinkimų. Retkarčiais turime spurgų ir raguolių, bet įpratome biure turėti vaisių, kuriuos galima pasiimti keliaudami. Jei turite galimybę, jums gali kilti pagunda paimti maišelį traškučių, bet protingiau jų niekada neturėti šalia.
– Martinas Sevillano, architektas, Los Andželas, Kalifornija
Stiklainius pjaustytų daržovių laikykite šaldytuve
„Dažnai dirbu iš namų, todėl, kad neatsidurčiau nuo sandėliuko, kiekvienos savaitės pradžioje pripildau du kiaurasamčius. su sočiomis daržovėmis, tokiomis kaip salierai, ridikai ir morkos apačioje, o paprikos ir agurkai viršuje. Vieną kiaurasamtį laikau šaldytuve aukštesnėje lentynoje, o kitą – žemiau savo vaikų akių lygyje, kad grįžę iš mokyklos jie galėtų ko nors sveiko pasiekti. Naudodamas gražius konteinerius galiu priimti teisingus sprendimus.
-Tara Bethell, personalo ir sveikatingumo konsultantė, Phoenix, AZ
Supakuokite maistingus variantus
„Man tai yra pasiruošimas ir mąstymas. Visada yra nesveiko maisto pasirinkimas, bet aš niekada neišeinu iš namų be sveiko maisto. Aš pakuoju tokius maisto produktus kaip neriebus sūris, nesmulkintų kviečių pitas, migdolai, krekeriai ir supjaustyti vaisiai. Sukūrę įprotį, jis lengvai tampa jūsų kasdienybės dalimi.
– Cindy Zarnett, vyresnioji žmogiškųjų išteklių specialistė, Vaughan, Ontarijas, Kanada
Išdėliokite ingredientus pagal spalvą
„Mano mama visada man sakydavo, kad valgyčiau vaivorykštę, o valgydami spalvingesnius vaisius ir daržoves, jūs gaunate daug įvairių vitaminų ir maistinių medžiagų. Kiekvieną savaitę bakalėjos parduotuvėje vaivorykštės tvarka išdėlioju savo produktus į krepšelį. Esu įsitikinęs, kad turiu keletą kiekvienos spalvos pasirinkimų. Dažnai renkuosi tai, ko niekada anksčiau nebandžiau, vien todėl, kad tai tam tikra spalva. Radau daug naujų vaisių ir daržovių, kuriuos galiu papildyti savo repertuaru. Parsinešu juos namo ir paskirstau ant šaldytuvo taip pat vaivorykštės tvarka, kad galėčiau lengvai supakuoti spalvingus pietus ir neštis į darbą.
– Barclay G., sveikatos priežiūros lobistas, Majamis, FL
Sveiką maistą laikykite akių lygyje
„Kadangi dirbu namuose, būtų lengva visą dieną tiesiog ganytis, todėl būtinai ruošiu pietus ryte, kol ruošiu savo vaikams mokyklinius pietus. Aš laikau jį ant virtuvės stalviršio, kad jis būtų aiškiai matomas, todėl visada turiu maistingą patiekalą, kurį galiu pasiimti ir suvalgyti tarp klientų seansų. Taip pat būtinai pasirenku sočiųjų, daug maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, tokių kaip morkų lazdelės ir humusas, virti kiaušiniai, kaulų sultinys ir sardinių skardinės. Jie saugomi akių lygyje. Viskas, kas nėra tokia sveika, laikoma labai aukštai, tikrai žemai arba tiesiai spintelės gale.
– Musa Francis, sveikatos ir gyvenimo būdo treneris, Oksfordšyras, JK
Pažymėkite skirtingas „maistinių medžiagų lentynas“
„Vienas iš mažų mano gyvenimo malonumų – turėti tikrai tvarkingą, vizualiai patrauklų šaldytuvą. Mane kažkas labai patenkina, kai atidarau duris ir mane pasitinka su tvarkingai išdėstytais maisto produktais. Mano meilė tvarkingam šaldytuvui galiausiai išmokė mane, kaip įsitikinti, kad valgau visas reikalingas maistines medžiagas. Baigus ruošti maistą, kiekvieną šaldytuvo lentyną priskirsiu „maistinių medžiagų lentynai“. Viršutinėje lentynoje galiu laikyti visus sveikus angliavandenius, pvz., ruduosius ryžius, vaisius ir skrudintas bulves. Vidurinėje lentynoje yra viskas, kas žalia, pavyzdžiui, cukinijos, špinatai ir brokoliai. O apatinė lentyna skirta baltymams – kiaušiniams, partijomis virtai vištienai ir jautienai.
– Chelsea Brinegar, mitybos specialistė, Portlandas, OR
Paklokite stalą išvakarėse
„Savo klientams visada rekomenduoju stalą padengti išvakarėse. Tiesiog malonus jausmas, kai patenki į virtuvę, o stalas jau padengtas, kviečia prisėsti ir neskubėti, o ne ką nors gurkšnoti besiruošiant. Tai užtrunka kelias minutes išvakarėse, bet tos kelios minutės yra brangios ir gali labai pakeisti.
– Isabel Galiano, vėžio ir sveikatos trenerė iš Singapūro
Valgykite vienos keptuvės patiekalus
„Kaip vegetarė, netoleruojanti tam tikro maisto, darau viską, ką galiu, kad išlaikyčiau save, kad būtų lengva laikytis sveika mityba sistema. Tai priklauso nuo trijų dalykų: 14–16 valandų pasninko kiekvieną dieną, išankstinio planavimo ir patiekalų gaminimo vienoje keptuvėje. Kalbant apie maisto gaminimą, į nepridegančią keptuvę sumetu šviežias daržoves ir šiek tiek baltymų – quinoa, tempeh ar kiaušinių. Įdedu kai kurių paruoštų prieskonių ar skonių, pavyzdžiui, pesto ar marinara padažo, ar net sriubos. Kai tik įmanoma, renkuosi natūralius ir ekologiškus ingredientus ir, jei turiu pakankamai ingredientų, pagaminsiu dvigubą patiekalo dozę ir užšaldysiu vėlesniam laikui. Prireikė šiek tiek laiko, kol supratau, kas man tinka, o dabar esu toks laimingas, kad atrakinau šią sistemą, kad būčiau sėkmingas ir jaučiausi puikiai.
-Liza Horan, redaktorė, Edinburgas, Škotija, JK
Į šaldytuvo dureles sudėkite sveikus ingredientus
„Nuo tada, kai pradėjau valgyti švariai, aš turėjau padaryti keletą reikšmingų savo gyvenimo būdo ir santykio su maistu pokyčių. Mano avokadai, virti kiaušiniai, lapiniai kopūstai ir špinatai nebėra sukišti į šaldytuvo stalčių. Dabar jie yra vidurinėje eilėje, kai atidarau šaldytuvo dureles. Tai, kad juos matote, primena, kad mano sveikata yra daug svarbesnė nei traškučių ir sausainių maišelis, kuriame kažkada buvo šios vietos.
– Carrie McEachran, vykdomoji direktorė, Sarnia, ON
Supaprastinkite tai, ką laikote virtuvėje
„Pastebėjau, kad kuo patrauklesnė mano virtuvė, tuo dažniau renkuosi maistą, dėl kurio joje jaučiuosi gerai. Reguliariai išvalau šaldytuvą ir stengiuosi supaprastinti, kas jame yra, visada laikau šviežius produktus stikliniuose dubenėliuose, paruoštus valgyti su bet kokiais kitais valgio ingredientais. Kelias ateinančias dienas iki kitos kelionės į turgų pasilieku tik tai, ko man reikia, žinodamas, kad šaldytuve turiu sveikų atsarginių kopijų, jei kas nutiktų. Pirkdami paprastai susikoncentruoju į tai, ką valgyti, o mano pasirinkimai išlieka švieži ir patrauklūs.
– Karla Kueber, sveikata ir sveikata, Čikaga, IL
Pirkite maisto produktus internetu
„Naudojuosi bakalėjos prekių pristatymo paslauga, kuri padeda apriboti bet kokius impulsyvius pirkimus ar nesveikas pagundas. Jei į namus atsidurs kažkas nesveiko, tai padėsiu į aukštas lentynas – už akių, iš proto.
– Alisha C. Taylor, inžinerijos programos vadovas ir gyvenimo treneris, Greenville, SC
Sukurkite puodo receptą, kurį saugosite savaitę
„Atlaidus taupau ypatingoms progoms, pavyzdžiui, susibūrimams su draugais ir šeima. Kitus 80 procentų laiko skiriu sūriems ir saldžiams užkandžiams, kad namuose nebūtų, ir paruošiu nevalgius patiekalus, kuriuose paprastai yra daug baltymų ir skaidulų. Aš ruošiu paprastus dalykus, pavyzdžiui, puodą, pilną susmulkintos vištienos, kurią kiekvieną savaitę galiu naudoti daugybei skirtingų patiekalų. Štai kas užpildo mano šaldytuvą!
-Dawn Bryant, verslo savininkas ir rinkodaros konsultantas, Mineapolis, MN
Šis įrašas iš pradžių buvo paskelbtas klestėti visame pasaulyje.
