Kepimo yra tiek mokslas, tiek kulinarijos menas. Kartais ant dėžutės išvardytus ingredientus galite sumesti į dubenį, išmaišyti ir gauti bent jau ką nors valgomo. Tačiau yra receptų, kuriuose reikalaujama atlikti, atrodo, nereikalingus veiksmus, pavyzdžiui, sijoti miltus, o tam reikia turėti tikrą sijotuką. Tai skamba nuobodžiai (jau nekalbant apie galimą stalčių erdvės švaistymą), tačiau techniškai galėtumėte atsijoti miltai šakute arba vieliniu šluotele – tai įrankiai, kuriais prisiekia mūsų močiutės – ir ar ragavote močiutės tortas? Tiesiog nėra palyginimo.
Taigi, kas iš tikrųjų yra sietuvas ir ką jis daro? Sijotukai priklauso tai pačiai šeimai, kaip ir koštuvai, tik užuot tvarkydami skysčius, sijotieji skiedžia, vėdina ir pašalina gumulėlius iš sausų ingredientų, tokių kaip miltai, soda ir kakavos milteliai. Persijojus suskaidomi visi gabalėliai ir milteliai tampa plonesni, lengvesni ir lengviau derinami su kitais ingredientais. Tai taip pat gali padėti tiksliau išmatuoti, nes kai kuriuose receptuose, pvz., angelų ėdalas ir biskvitai, reikia naudoti išsijotus miltus.
Nors jie visi skirti tam pačiam tikslui, yra keletas skirtingų rūšių sijoklių, kuriuos reikia persijoti prieš surandant tinkamą jūsų virtuvei. Nuo nerūdijančio plieno puodelių iki tinklinių keptuvių – tai geriausi sijotukai, kuriuos galite pridėti prie savo kulinarinių įrankių rinkinio.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
1. Epica Products Bellemain nerūdijančio plieno sietuvas
Šis „Epica Products“ nerūdijančio plieno sietuvas „Bellemain“ yra būtent tai, ką mes įsivaizduojame, kai galvojame apie tradicinius įrankius, kuriuos mūsų mamos ir močiutės naudojo savo virtuvėse. Nors parduodamas kaip „lengvas“, šis patogus gaminys yra labai stiprus ir patvarus. Jame gali tilpti iki trijų pilnų puodelių bet kokio miltelių pavidalo ingrediento, o išmatavimai patogiai įrašomi į aparatinę įrangą. Be to, dauguma kepėjų renkasi alkūninius sietelius, nes jie dirba su stambiais milteliais, tokiais kaip migdolų miltai ir avižų sėlenos. Ir, palyginti su suspaudžiamaisiais sijotuvais, rankiniai sijotuvai yra daug lengvesni.
2. Cuisinart tinklelio nerūdijančio plieno sieteliai
Nesvarbu, ar jūsų specialybė yra pyragaičiai, ar makaronai, sieteliai ir sieteliai visada pravers virtuvėje. Tačiau sietuvai yra pagaminti specialiai sausiems ingredientams, o sieteliai paprastai siejami su šlapiais ingredientais. „Cuisinart“ tinklelio nerūdijančio plieno sieteliai patenkina abu šiuos kulinarinius poreikius. Į trijų dalių rinkinį įeina vienas 3 1/8 colio, vienas 5 1/2 colio ir vienas 7 7/8 colio dydžio koštuvas, kurie visi pagaminti iš nerūdijančio plieno ir yra tinkami plauti indaplovėje. Naudokite juos pakaitomis miltams sijoti, makaronams nusausinti ir vaisiams skalauti.
3. „Norpro“ nerūdijančio plieno sukamasis rankinis švaistiklis
Norpro norėtų, kad žinotumėte, jog jei ieškote savo močiutės kuokštelinio sijotuvo kopijos, tai yra. Trijų puodelių nerūdijančio plieno prietaisas yra toks pat senamadiškas, koks yra. Su tūrio žymekliais puodelio viduje ir išorėje bei lengvai suprantamu dizainu kepimo įrankis yra paprastas naudoti ir efektyvus, nes dviejų laidų maišytuvas garantuoja, kad miltai nebus švaistomi virtuvė.
4. Natizo nerūdijančio plieno miltų sijotuvas
Visiems, kurie negali pakęsti netvarkingos virtuvės, Natizo nerūdijančio plieno miltų sijotuvas padės jums ir jūsų prietaisui. Natizo rankinis sijotuvas žengia dar vieną žingsnį toliau, pridėdamas dangtį ir apatinį dangtelį prie jo versijos ne tik jei reikia, papildomos saugyklos vietos, bet kad miltai neskristų aplink jūsų virtuvės stalviršius ir sienas naudoti. Apatinis dangtis taip pat apsaugo jūsų sandėliuko lentynas nuo likusių likučių.
5. OXO Good Grips Baker's Dulkių lazdelė
Kai pagalvoji apie tradicinį sijotuką, į galvą tikriausiai ateina neryškūs metaliniai puodeliai. OXO sijotukas yra miniatiūrinis įrankis, puikiai tinkantis atlikti smulkesnes užduotis, pavyzdžiui, pabarstyti miltais į kepimo indus arba ant paviršiaus kočioti tešlą. Jis taip pat praverčia, kai norite pridėti prieskonių į receptus: tiesiog įpilkite prieskonių į lazdelės viršų, o perforuota galvutė neleis susikaupti gumulams, nuosėdoms ir netvarkai.
