Vaiko auginimo ir priežiūros smagumo dalis yra galimybė supažindinti vaiką su pasaulio stebuklais – maisto pasauliu. Kai kūdikio skonio receptoriai virsta išrankiu mažylio gomuriu, o vėliau – (dažnai mėgstančiu cukrų) trokštant viso dydžio vaikelio, tampa dar svarbiau užtikrinti, kad būtų nesunku pasirinkti sveiką pasirinkimą prieinama. Be to, dėl nuolat besikeičiančių sezoninių pasėlių kiekvieną mėnesį pristatoma naujų daržovių, vaisių ir grūdų aibė, kurią galima įtraukti į receptus, priešpiečių dėžutes ir užkandžius. Tai ne varžybos, bet jei būtų, tai būtų ruduo būtinai čia tapkite sezoninių produktų nugalėtoju.
Be to, dietologai teigia, kad turite daugiau šansų, kad vaikai valgytų vaisius ir daržoves, jei perkate šviežumo sezono metu. „Maistas paprastai būna geresnis, kai sezono metu – dar geriau, jei galite gauti vietoje užaugintų produktų, kad gautumėte dar gaivesnį skonį, kuris būtų geresnis planetai.
šeimos mitybos ekspertė ir registruota dietologė Bridget Swinney sako. „Be to, smagu nuvesti savo mažylį į parduotuvę ar ūkininkų turgų ir leisti jiems padėti išsirinkti sezoninius produktus.Taigi apsvarstykite šį savo ir vaiko rudens pabaigos pirkinių sąrašą, suskirstytą pagal amžių.
Kūdikiams
Kurdami geriausius patiekalus kūdikiams, kurie vis dar mokosi (sudėtingų) kramtyti kietą maistą, registruota dietologė Natalie Rizzo sako, kad reikia atsižvelgti į savo receptų formas, tekstūras ir paruošimus. Jei abejojate, ji sako, kad rinkitės trintą ar minkštą maistą, kuris nekelia pavojaus užspringti.
Moliūgų, saldžiųjų bulvių ir žiedinių kopūstų maistas kūdikiams
Kai kurios rudens sezono superžvaigždės – moliūgai, saldžiosios bulvės ir žiediniai kopūstai – idealiai tinka šiltam, sočiam kūdikių maisto mišiniui, kuris bus ir saldus, ir pikantiškas jautriems kūdikio skonio receptoriams. „Apelsininiuose vaisiuose ir daržovėse gausu vitamino A ir beta karotino, kurie yra gyvybiškai svarbūs vaiko regėjimui vystytis“, – aiškina Rizzo. Rizzo teigia, kad šiose daržovėse gausu skaidulų, kurios padeda sumažinti dažnus vidurių užkietėjimo simptomus, su kuriais susiduria daugelis kūdikių.
Butternut moliūgų sriuba
Tai dar vienas mėgstamiausias, kurį lengva suplakti ir virškinti. Swinney siūlo jį išplakti kaip patiekalą visai šeimai. Kadangi šioje sriuboje gausu vitamino E, tiamino, niacino, vitamino B6 ir magnio, ji naudinga augančiam protui ir kūnui. Dėl skonio Swinney sako: „tiesiog įdėkite troškinto svogūno arba askaloninės česnako, obuolių padažo ir šiek tiek vištienos sultinio bei pieno“. Bet jei aptarnaujate mini Kūdikiui skirtą porciją, prieš dėdami druskos ir pieno, būtinai atidėkite ją į šalį, kad įsitikintumėte, jog jis lengvai atsiguls ant pilvo, Swinney Pastabos.
Daugiau:Kaip mano sūnus ir aš susitaikėme su jo gyvybei pavojinga alergija
Mažiems vaikams
Prisimeni, kada paskutinį kartą tavo mielas (ir smulkmeniškas) mažylis valė lėkštę? as irgi negaliu. Rizzo sako, kad šiuo vystymosi etapu jums geriau seksis suvalgyti kąsnelius keliaujant, nes mažyliai mėgsta valgyti po pirštelius ir jiems sunku atsisėsti visą valgį.
Obuolių ir kriaušių griežinėliai arba saldžiųjų bulvių kubeliai
Ne tik kartu skrudinant įvairius skonius jūsų namai kvepia skanus, tačiau šie minkšti ir šilti kąsneliai taip pat gali būti lengviausias būdas paskatinti mažylį išbandyti sveikus rudeninius gaminius. „Tokio amžiaus vaikams tinka obuolių ir kriaušių griežinėliai bei skrudintų saldžiųjų bulvių kubeliai. Saldžiosios bulvės turi vitamino A akių vystymuisi, o obuoliuose ir kriaušėse gausu skaidulų ir fitocheminių medžiagų“, – sako Rizzo. Jei norite gauti baltymų ir kalcio, kurie skatina raumenų augimą ir kaulų sveikatą, taip pat pabandykite įlašinti kelis šaukštus jogurto.
Gilių moliūgai desertui
Nors jūsų mergina tikriausiai mėgsta ledus, sveikesniam rudens patiekalui Swinney siūlo šiek tiek pasaldintą šio sezono moliūgą. „Gilės moliūgai yra smagus skanėstas mažiems vaikams, nes jie gali juos valgyti tiesiai iš odelės. Tiesiog kepkite mikrobangų krosnelėje ir užpilkite trupučiu sviesto ir cinamono cukraus. Arba galite jį supjaustyti ir kepti orkaitėje; jiems gali patikti net suvalgyti gabalėlį rankomis, pavyzdžiui, obuolį“, – dalijasi ji.
Granatų sultys
Dėl savo trumpo gyvavimo ciklo granatas gali išsiųsti jus į prinokusio medžio medžioklę. Jei pasiseks, pasigaminkite putojančių granatų sulčių, kad sveikai valgytumėte sodą, kuri patiks daugeliui smaližių mažylių, pataria Swinney. Tiesiog išspauskite granatų sėklų sultis ir įpilkite sodos, kad gautumėte skanų gėrimą greičiau nei per minutę – arba naudokite sėklas kaip rudųjų ryžių užpilą, kad gautumėte neįprastą garnyrą.
Daugiau:Kaip priversti vyresnius vaikus miegoti
Vyresniems vaikams
Ar stebite įspūdingą savo vaikų virsmą mini suaugusiaisiais? Dėl daugybės asmenybių ir pageidavimų vyresnius vaikus gali būti sudėtinga suvilioti sveikos mitybos link; juk jie gali galvoti patys. Tai tiesiog reiškia, kad turėsite tapti gudresniu.
Obuolių traškučiai
Atidėkite į šalį, bulvių traškučiai. Įsibėgėjus obuolių derliui, vaisius supjaustykite ir apibarstykite kokosų aliejumi, o popietės užkandžiui – šiek tiek cukraus, vaikai bėgs iš mokyklinio autobuso paragauti.
Šveicariškas mangoldas
Jei produktų skyriuje nugriebėte šveicarišką mangoldą ir galvojate: „Jie jokiu būdu to nesuvalgys“, nesate vienintelis. Swinney sako, kad daugelis žmonių nesinaudoja šio rudens maistu, kuris yra špinatų ir burokėlių pusbrolis. Tačiau suteikite šansą: šveicariški mangoldai yra itin maistingi ir puikiai tinka kokteilių ar sriubų gerbėjams. „Net vaikams patiks žalias kokteilis su šveicarišku mangoldu, ananasais ir uogomis. Arba kadangi ruduo yra sriubos metas, iš šveicariškų mangoldų gaunama nuostabi sriuba su bulvėmis, prieskoniais ir trupučiu sūrio“, – sako Swinney.
Daugiau:Kas yra maisto terapija ir ar jos reikia mano vaikui?
Nesvarbu, kokio amžiaus jūsų gyvenime gyvena vaikai, yra rudens vaisių, daržovių ar skonio derinys, kuris patenkins jų besivystantys – o kartais ir išrankūs – skonio pumpurai... arba bent jau leisti jiems pasveikinti nuo likusių Helovino saldainių.
