Kruopščiai planuodamas, bet kuris mažai angliavandenių dietos besilaikantis žmogus gali numesti svorio su gėrimu rankoje ir šypsena veide. Bobas Skilnikas, knygos „Mažai angliavandenių barmenas: angliavandenių skaičius alui, vynui, mišriems gėrimams ir kt.“ autorius. rodo, kad mažai angliavandenių dietos besilaikantys asmenys apsvarstytų galimybę parengti stiprų svorio metimo planą artėjančiam laikotarpiui metų.
Su angliavandenių skaičiumi daugiau nei 1000 alaus, 400 vynų, 60 likerių ir daugiau nei 200 mažai angliavandenių turinčių mišrių gėrimų receptų. Mažai angliavandenių turintis barmenas: angliavandenių skaičius alui, vynui, mišriems gėrimams ir kt., autorė sutinka su gydytojais ir mitybos specialistais, kad saikas yra tikrasis raktas į svorio metimą ir jo išlaikymą.
„Tačiau prieš imdamiesi mėgstamo gėrimo, – pataria Skilnikas, – atminkite, kad porcijų kontrolės ir asmeninės atsakomybės praktika turėtų paskatinti jūsų svorio metimą metodas. Kai kurie valgymo ir gėrimo pasirinkimo trūkumai ankstyvosiose mažai angliavandenių dietos stadijose turėtų palaipsniui užleisti vietą saikingas požiūris, siekiant lėto, bet nuoseklaus svorio metimo, galiausiai pasiekti savo tikslą ir, svarbiausia, išlaikyti svorį išjungti“.
Turint omenyje šį subalansuotą požiūrį, pateikiame kelis patarimus, kurie padės pasiekti svorio metimo tikslus, mėgaujantis vienu ar dviem gėrimais:
1. Atsipalaiduokite gerdami, bet mėgaukitės. Atminkite, kad Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas „saikingą“ gėrimą klasifikuoja kaip vieną alkoholio porciją per dieną moterims, dvi – vyrams. Kas yra porcijos dydis? 12 uncijų alui, 5 uncijos vynui arba 1,5 uncijos distiliuotam spiritui. Tiems, kurie stebi savo angliavandenių suvartojimą, taip pat labai svarbu žinoti angliavandenių kiekį, kurį geriate.
2. Neapibendrinkite angliavandenių kiekio suaugusiems skirtuose gėrimuose darydami prielaidą, kad, pavyzdžiui, visuose sausuose raudonuosiuose vynuose yra „maždaug 3 angliavandeniai vienoje porcijoje“. Šiandieninėje rinkoje yra tūkstančiai vynų etikečių ir derliaus, todėl nėra dviejų vienodų produktų.
Fermentacijos proceso kintamieji, pvz., naudojamų vynuogių rūšys, mielių štamai, dedami į misą, ir net sumanūs vyno gamintojo, kuris maišo Fermentuoti įvairių vynuogių rezultatai kartu sukuria unikalų skonio profilį, turi įtakos galutinių produktų – ir jų angliavandenių – skoniui ir kūnui. skaičiuoja.
3. Žinoma, daugumoje distiliuotų produktų, tokių kaip degtinė ar viskis, angliavandenių nėra, tačiau sumaišius juos su Įprasti kolos arba buteliuose išpilstyti maišytuvai, pasaldinti daug fruktozės kukurūzų sirupu – kvietimas laikytis dietos nelaimė. Jei esate vakarėlyje ir neturite maišytuvų be cukraus, naudokite seltzerį arba sodos vandenį, kad praskiestumėte spiritą ir sutaupytumėte angliavandenių.
4. Žinodami, kad vakarėlyje išgersite ar du, pasiruoškite valgydami namuose, prieš užsigerdami. Niekada negerkite tuščiu skrandžiu. Jei gerdami užkandžiate, eikite prie užkandžių stalo.Laimei, daugelis tradicinių vakarėlių užkandžių taip pat turi mažai angliavandenių. Pagalvokite apie sūrį, pjaustytą mėsą ir žalias daržoves, pamirkytas grietinėlės padažuose. Jie padės jums apsisaugoti nuo daug angliavandenių turinčių bulvių traškučių ir pyragaičių.
5. Jei geriate per daug gėrimų, neapsigaukite savo silpnybių. Jūs esate tik žmogus, bet nenaudokite šio praslydimo kaip dingsties atsisakyti dietos. „Pirmadienį vėl pradėsiu skaičiuoti angliavandenius“, – tokio mąstymo reikėtų vengti, ypač geriant. Pakeisdami kiekvieną suaugusiems skirtą gėrimą stikline ar dviem vandens, o dar geriau, seltzerio vandeniu, galėsite gerti greičiau ir pasisotinsite.
Kad mažai angliavandenių dietos besilaikantiems būtų geras pagrindas mėgautis vienu ar dviem gėrimais skaičiuojant angliavandenius, pateikiame keletą puikaus skonio mažai angliavandenių turinčių gėrimų, kuriuose taip pat yra mažai alkoholio, pavyzdžių. Sumažinus sumaišytame gėrime naudojamo alkoholio kiekį per pusę, galėsite padvigubinti porcijas – tai triukas, kuris padės išgyventi bet kurį vakarėlį nepersistengdamas.
Vyno purkštukas
Tai puikus gėrimas, kuriuo galima mėgautis bet kokio vakarėlio metu, kai taurė rankoje atrodo privaloma. Sumažinus reikalaujamą 5 uncijų vyno porcijos dydį, angliavandenių ir alkoholio kiekis sumažėja perpus.
2,5 uncijos raudonojo vyno
6 uncijos seltzerio arba sodos vandens
1 citrinos arba laimo vytinys
Užpildykite „highball“ stiklinę ledu. Supilkite raudonąjį vyną ir seltzerį arba sodos vandenį. Papuoškite citrinos arba laimo vytelėmis.
Padaro 1 porciją. 1,94 angliavandenių (naudojant Sutter Home Merlot su 3,8 angliavandenių 5 uncijose)
Demi Panache, Shandy arba Radler
Kadangi labiau geria alų, nebuvau tikras, ar man patiks šis mišinys. Pirmąjį savo „Shandy“ sumaišiau su „Minute-Maid Light Limonade“ (3 angliavandeniai 12 uncijų skardinėje) ir supratau, kad gėrimas yra puiki vasaros „Low Carb Barmender“ alternatyva tiesiog išgerti šalto alaus. Šandėliai yra labai populiarūs Europoje, ypač tarp jaunesnių geriančiųjų. Vokietijoje šis gėrimas žinomas kaip Radler.
6 uncijų mažai angliavandenių turintis alus
6 uncijos dietinis limonadas (arba dietinė citrinų ir laimo soda)
1 plona citrinos skiltelė
Į atšaldytą pilsner taurę įpilkite 6 uncijas ledinio mažai angliavandenių turinčio alaus ir 6 uncijas dietinio limonado. Papuoškite plonu citrinos griežinėliu.
Pagamina 1 porciją, 3,75 angliavandenių (naudojant mažai angliavandenių turintį alų su 2,5 angliavandenių 12 uncijų porcijoje)
Mimosa Splash
Puiki mažai angliavandenių turinčio barmeno alternatyva sekmadienio priešpiečių metu. Gaivinantis ir turintis mažai alkoholio.
4 uncijos Diet V8 Splash, bet kokio skonio
2,5 uncijos šampano (arba putojančio vyno)
Supilkite Diet V8 Splash į aukštą fleitos taurę. Švelniai užpilkite šaltu šampanu.
Padaroma 1 porcija, 3,5 angliavandenių (naudojant Indigo Hills Brut Chardonnay šampaną su 4 angliavandeniais 5 uncijos porcijoje)
Autorių teisės, 2004 m. Bobas Skilnikas. Išleido Adams Media, F+W kompanija. Perspausdinta su leidimu.
