Nors kopūstai glaudžiai siejami su pavasariu ir Šv. Patriko diena, šis su vėžiu kovojantis kryžmažiedis yra mano meniu ištisus metus. Šiame mažai kalorijų ir maistingų medžiagų turinčiame kopūstų recepte yra sočios daržovės ir obuoliai, gausus ir saldus rudens perlas.
Nors kopūstai glaudžiai siejami su pavasariu ir Šv. Patriko diena, šis su vėžiu kovojantis kryžmažiedis yra mano meniu ištisus metus. Šiame mažai kalorijų ir maistingų medžiagų turinčiame kopūstų recepte yra sočios daržovės ir obuoliai, gausus ir saldus rudens perlas.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį pakartosite šį rudenį
Kmynų kopūstai ir obuoliai
Tarnauja nuo 4 iki 6
Ingridientai:
-
t
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 dideli obuoliai su šerdimi, supjaustyti griežinėliais
- 10 uncijų susmulkintų žalių kopūstų
- 1 puodelis obuolių sidro
- 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite obuolį ir kopūstą ir virkite, dažnai maišydami, kol kopūstai pradės minkštėti.
- Įpilkite sidro, kmynų ir garstyčių, maišykite, kad susimaišytų. Mišinį užvirinkite iki silpnos ugnies.
- Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite 5 minutes. Atidenkite, vėl išmaišykite ir toliau troškinkite, jei obuoliai nesuminkštėję.
- Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite karštą.
t
t
t
Daugiau skanių veganiškų garnyrų!
