Sluoksniuotas enchilada troškintuvas - „SheKnows“

Jums nebereikia ruoštis ir visą dieną dirbti gaminant tradicines enchiladas, lengvas ir skanus būdas mėgautis maistu be viso darbo.

Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias

Lengviau nei pasigaminti tradicinių enchiladų, kurias turite užpildyti ir susukti, šis veganiškas enchilada troškinys yra skanus sluoksniuotas meksikietiškas patiekalas, kurį galite paruošti per kelias minutes.

Sluoksniuotos enchilada troškintuvo receptas

Tarnauja 6-8

Ingridientai:

• 1 svaras tempeh
• 1 svogūnas, supjaustytas
• 2 puodeliai salsos
• 1 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• 2 šaukštai sumažinto natrio taco prieskonių
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 1/2 šaukštelio maltų kmynų
• 6 (8 colių) viso kvietinio milto tortilijos
• 3/4 puodelio veganiškos grietinės
• 1 raudonoji paprika, sėjama ir supjaustyta juostelėmis
• 1 didelis vynuogių prinokęs pomidoras, perpjautas per pusę, be sėklų ir supjaustytas
• 1/4 puodelio šviežios kalendros, maltos
• 1 puodelis pasirinkto veganiško tarkuoto sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir purškite 11 x 7 colių kepimo indą virimo purškikliu.
2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies virkite tempeh ir svogūną, dažnai maišydami, 5–6 minutes arba kol svogūnas suminkštės.
3. Įmaišykite salsą, pupeles, actą, aliejų, taco prieskonius, kalendras ir kmynus.
4. Į paruoštą kepimo indą sudėkite 3 tortilijas. Sluoksnis su puse tempeh mišinio ir veganiškos grietinės. Pakartokite sluoksnius.
5. Viršų pagardinkite paprika, pomidorais ir kalendra. Tolygiai apibarstykite veganišku sūriu.
6. Uždenkite kepimo indą aliuminio folija ir kepkite 25 minutes.
7. Atidenkite ir kepkite 5–10 minučių ilgiau arba kol įkais.
8. Prieš patiekdami leiskite jam pastovėti 5 minutes.

Daugiau veganiškų meksikietiškų receptų

Daugiau veganiškų meksikietiškų receptų!
Veganiški špinatai ir tofu enchiladas
Veganiškas tamale pyragas