Iškeptas Brie su namine raudonųjų pipirų uogiene sukuria dekadentinį užkandį - „SheKnows“

Man patinka saldaus ir aštraus maisto derinys. Aš taip pat mėgstu sūrį, ypač keptą Brie. Daugeliu atvejų, kai gaminu keptos Brie receptą, stengiuosi būti kūrybinga, turėdama po ranka, niekada nedarydama to paties du kartus. Aš turėjau stiklainį naminės pipirų uogienės, kurią paprastai gaminu vasaros pabaigoje, ir nusprendžiau, kad tai bus puikus šio šilto, kreminio sūrio priedas.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios

Saldžių ir aštrių skonių derinys uogienėje tikrai dera su sodriai ir kreminiu keptu Brie. Patiekiau su traškia duona, bet, jei pageidaujate, taip pat galite naudoti krekerius ar net šviežias daržoves.

Raudonųjų pipirų uogienėje keptas Brie receptas

Jei esate aštraus, saldaus ir pikantiško skonio maisto gerbėjas, ši skani užkandžių idėja puikiai tinka linksmiems, užkandžiams ir šventiniams susitikimams.

Išeina 4 (1/2 litro) stiklainiai

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 50 minučių | Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės

Ingridientai:

• 4 pintos dydžio „Mason“ stiklainiai su dangteliais, sterilizuoti
• Sietelis, išklotas marlėmis
• 4-5 didelės saldžiosios raudonosios paprikos, supjaustytos
• 2 raudonos aitriosios paprikos, pašalintos sėklos (nebūtina)
• 1 šaukštas raudonųjų čili dribsnių
• 1-1/2 puodeliai žalio, nefiltruoto obuolių acto
• 3 puodeliai organinio cukranendrių cukraus
• 1 (8 uncijos) apvalus Brie sūris
• Šviežia traški duona, supjaustyta griežinėliais (patiekimui taip pat tiktų krekeriai ar daržovės)

Nurodymai:

1. Sietelį išklokite marlėmis ir atidėkite.
2. Į virtuvinį kombainą įpilkite aitriosios paprikos ir čili pipirų. Pulsuokite aukštai, kol paprikos bus labai smulkiai supjaustytos (beveik suskystintos).
3. Įkaitinkite puodą ant vidutinės ugnies, įpilkite pipirų tyrės, čili dribsnių, obuolių acto ir cukraus. Užvirkite, tada šiek tiek sumažinkite ugnį ir virkite apie 35 minutes.
4. Supilkite aitriųjų pipirų mišinį į sietelį, išklotą marlėmis, kad pašalintumėte sėklas ir minkštimą. Į kiekvieną „Mason“ stiklainį greitai supilkite aitriųjų pipirų skystį ir sandariai uždėkite dangčius.
5. Norėdami surinkti „Brie“, išvyniokite sūrį ir sudėkite į mažą kepimo indą.
6. Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje 10–15 minučių arba kol sūris bus labai minkštas ir pradės tirpti.
7. Šaukštą naminio pipirų uogienės užpilkite ant šilto Brie ir patiekite su šviežia duona, krekeriais ar daržovėmis.
8. Geriausiai patiekiamas šiltas.

Daugiau pipirų receptų

Įdarytos keptos poblano paprikos
Troškintos kiaulienos įdarytos paprikos
Skrudintas raudonųjų pipirų sūris