Ar kada norėjote, kad jus kaip turtuolius ir garsiuosius išvystų sūkurinė paplūdimių savaitė, neįtikėtinas vynas ir skanus maistas? Ačiū autoriams Vyno baro maistas: Viduržemio jūros regiono skoniai, kurių reikia, kad atitiktų vynus, jums nereikia išleisti daug pinigų pabėgimui. Vietoj to sukurkite Europos maisto šventę patogiai savo namuose. Štai kaip.
Gėrimas ir valgymas aplink Viduržemio jūrą
Jų knygoje Vyno baro maistas, bendraautoriai Cathy ir Tony Mantuano, taip pat „Spiaggio's“ savininkai Čikagoje, pateikia autentiškus receptus pagal miestus. Norite skristi į Barseloną savo kūnu? Išmėginkite Katalonijos picą ar česnakines krevetes su čili ir rozmarinu. Kaip būtų parvežti save į Romą pasimėgauti šaltuoju limoncello granita ar traškiu toma sūriu su citrininiu marmeladu ir keptais baklažanais? Tikėkite ar ne, šį skanų ir paprastą patiekalą galite turėti namuose.
Nukreipkite savo vidinį Europos virtuvės šefą
Jei burna burna, laikas pradėti gaminti maistą savo šeimai ir vakarienės svečiams. Kas gali būti geresnis metas mesti rudens šventę, nei nukreipti savo vidinį Europos virtuvės šefą? Geriausia tai, kad virtuvėje net nereikia daug darbo.
Pradėkite nuo antipasti
Cathy rekomenduoja sukurti antipasti lentelę. Ji sako: „Tai tikrai įdomus būdas sukurti vakarėlio jausmą, o žmonės taip pat gali sau padėti“. Be to, kaip šeimininkas galėsite susimaišyti ir dirbti kambaryje su savo svečiais, o ne jaustis tarsi atitrūkę nuo virtuvės naktis. Tarp jos rekomendacijų pradedantiesiems? Supjaustytos alyvuogės buvo šiek tiek šaltesnės nei kambario temperatūra.
Surinkite savitarnos maistą ir gėrimus
Be antipasti, Cathy rekomenduoja sukurti savitarnos pojūtį ir su gėrimais. „Nustatykite nedidelę teritoriją, kurioje yra keletas vynų, iš kurių galima rinktis“, - pataria ji. „Leiskite jiems būti prieinamiems ten, kur žmonės gali sau padėti, klajoti, maišytis ir ragauti“.
Kalbant apie jūsų meniu kuokštelius, Cathy rekomenduoja tikrus parmezano sūrio gabaliukus: „Iš didelio gabalo iškirpkite sūrio gabaliukus ratą ir naudoti ratą kaip aptarnavimo prietaisą “. Ji taip pat siūlo derinti kreminį sūrio sūrumą su šampano. „Tai labai šventiška“, - sako ji. „Kai žmonės tai išbando, jiems tai patinka“.
Valgykite savo daržoves
Be dekadentinių pasiūlymų, būkite sveiki ir patiekite patiekalus, kuriuose yra daug daržovių, keptų ant grotelių arba keptų, ir į savo šventę įtraukite daug salotų. Cathy sako: „Yra žirnių salotų, cristina su ožkos sūriu ir Treviso marmeladas su cukrumi“.
Daryk paprastai
Nors viena iš Cathy rekomendacijų viršugalvyje yra pagrindinis granatų glazūruotas lašišos patiekalas iš Ispanijos ir maurų įtaka iš Sevilijos. Tai skamba sudėtingiau, nei yra iš tikrųjų. Vyno baro maistas pristato skanius, lengvai paruošiamus patiekalus, todėl jums nereikia planuoti dienų ir dienų prieš rudens šventę. Ir jūs neturėtumėte jaustis pervargę. „Tegul tai būna paprasta“, - pataria Cathy. „Knyga padeda žmonėms kurti įvairias galimybes“.
Laimėję vynai
Be to, sudarydami pirkinių sąrašą, ieškodami naujų receptų ir mėgaudamiesi procesu, išmoksite naujų dalykų. Pavyzdžiui, Vyno baro maistas apibūdina Siciliją kaip antrą pagal dydį vyno gamybos regioną Italijoje, o kai kurie iš jų geriausių raudonųjų yra iš Nero d'Avola vynuogių. Šie raudonieji vynai, žinomi dėl juodųjų serbentų vaisių skonio ir senėjimo savybių, tikrai yra puikūs maisto kompanionai patiekiant prie Viduržemio jūros regiono.
Laikykite jį laisvai tekantį
Viduržemio jūros regiono maisto šventė yra puiki proga tikrai mėgautis savo svečių kompanija. Panašiai kaip maklerio atvirų durų versija, Cathy rekomenduoja išlaikyti savo vakarėlį atvirą, o ne surengti vakarienę sėdint. Kai galbūt džiazuojate rudenį su moliūgais, moliūgais ir fonine muzika, jūs tikrai nustatote nuostabios ir linksmos nakties prisiminimą.
Jei norite sužinoti daugiau apie „Wine Bar Food“ ir nudžiuginti nuostabias „Mantuanos“ maisto nuotraukas, apsilankykite WineBarFood.com.
Įdėkite dantis į šiuos Viduržemio jūros regiono receptus
- Viduržemio jūros dietos patarimai ir receptai
- Širdžiai naudingi Viduržemio jūros regiono receptai
- Itališki rudens receptai
- Galutinis ispanų paeljos receptas
- Graikų meze receptai
>> Gaukite mūsų mėgstamus itališkus receptus, kelionių patarimus, dekorą, stilių ir dar daugiau!
