Plaukimas su omega-3, lašiša ir tunas gali būti pagrindinis šių sveikų riebalų šaltinis gyvūnų valgytojams, tačiau tai nereiškia, kad veganai negali gauti reikiamos omega-3 dalies iš augalinių šaltinių-ir be rizikos gyvsidabrio. Štai kodėl jums reikia omega-3 ir kelių omega-3 veganas maisto produktai.
Plaukimas su omega-3, lašiša ir tunas gali būti pagrindinis šių sveikų riebalų šaltinis gyvūnų valgytojams, tačiau tai nereiškia, kad veganai negali gauti reikiamos omega-3 dalies iš augalinių šaltinių-ir be rizikos gyvsidabrio. Štai kodėl jums reikia omega-3 ir kelių omega-3 veganiškų maisto produktų.
Kas yra omega-3
Omega-3 yra nepakeičiamos riebalų rūgštys, kurias turime gauti iš maisto šaltinių, nes mūsų kūnas negali gaminti šių riebalų rūšių. Šalto vandens žuvys yra ypač geri omega-3 šaltiniai, tačiau jų taip pat galima rasti augaliniame maiste, pavyzdžiui, linų sėklose, riešutuose ir daržovėse.
Omega-3 nauda
Tyrimai parodė, kad omega-3 gali sumažinti širdies ligų, insulto, aukšto kraujospūdžio, depresijos, ADHD, sąnarių skausmo, degeneracinių smegenų ligų ir tam tikrų odos ligų riziką. Taip pat įrodyta, kad šie sveiki riebalai stiprina imuninę sistemą. Priežastis, dėl kurios omega-3 yra tokie naudingi sveikatai, yra dėl jų gebėjimo sumažinti uždegimą, kuris yra daugelio lėtinių ligų ir sveikatos būklės veiksnys.
Augaliniai omega-3 šaltiniai veganams
Linai yra žvaigždė, kai kalbama apie augalinius omega-3 šaltinius. Jis tiekiamas kaip visa sėkla, maltas ir aliejus. Jei perkate visą sėklą, prieš naudojimą ją sumalkite; kūnas nesuvirškins visos sėklos. Linų aliejus gali būti naudojamas vinaigretėse arba užpilamas ant maisto kaip užbaigimo priemonė - jis neturėtų būti labai karštas.
>>Veganų receptai su linais
Graikiniai riešutai yra dar vienas skanus omega-3 šaltinis. Viena uncija graikinių riešutų turi tokį patį omega-3 kiekį kaip ir lašišos porcija.
>> Daugiau skanių priežasčių valgyti graikinius riešutus
Kiti veganiški omega-3 šaltiniai yra tamsiai lapiniai žalumynai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, kantalopė, pupelės, rapsų aliejus, kanapių sėklos (ir kanapių maisto produktai), moliūgų sėklos ir tahini.
Daugiau veganiško gyvenimo būdo patarimų!
