Kepame ištisus metus, tačiau per šventes norime pagaminti ką nors ypatinga. Mes kalbame apie naminius saldainius, žmonės! Tai ne tik puikus sprogimas (ir svajonė, kad po ranka būtų galima pasigaminti su meile pagamintų skanėstų), bet ir rankų darbo saldumynai-puiki dovana. Šie receptai apima nuo pradedančiojo iki eksperto lygio, todėl pažiūrėkite ir pažiūrėkite, kas yra jūsų vairinėje šį atostogų sezoną.
Keletas patarimų prieš pradedant
Gaukite saldainių termometrą
Saldainius kartais gali būti sudėtinga pagaminti, nes daugelio saldainių sėkmė labai priklauso nuo to, ar saldainių mišinys pasiekia tobulą temperatūrą. Kvailiems saldainiams saldainių termometras yra būtinas.
Pasirinkite saldainių termometrą, kuris:
- Nurodo temperatūrą ir stadiją (minkštas rutulys, kietas rutulys ir kt.)
- Yra pakankamai dideli skaičiai ir raidės, kad galėtumėte tiksliai jį perskaityti
- Gali atlaikyti mažiausiai 400 laipsnių F temperatūrą
- Šone yra spaustukas, kad galėtumėte jį pritvirtinti prie puodo
Jei gaminate daug saldainių ir žinote virimo etapų temperatūrą, galite pasirinkti infraraudonųjų spindulių termometrą, kurį tiesiog nukreipiate į mišinį, kad gautumėte tikslią temperatūrą.
Atsargiai gaminkite saldainius
Įspėjamasis žodis gaminant saldainius: būkite labai atsargūs. Cukraus mišinys gali įkaisti iki 400 ar 500 laipsnių F. Tai nėra virtuvės veikla mažiems vaikams, tačiau jie tikrai gali padėti valgyti, kai tai bus padaryta.
Kalėdų saldainių receptai
1. Žemės riešutas trapus
Klasikinis žemės riešutų trapumas yra toks dovanojamas saldainis, koks buvo. Jūs norėsite išardyti saldainių termometrą ir įsitikinkite, kad naudojate pakankamai druskos, kad ji nebūtų pernelyg slegianti.
Daugiau:Koks jūsų valstijos mėgstamiausias kalėdinis saldainis? Atsakymas gali jus nustebinti
2. 4 ingredientų pipirmėčių baltojo šokolado padažas
Jei mintis apie verdantį cukraus puodą ant viryklės jūsų širdyje kelia baimę, tai paprasta keturių ingredientų receptas, pagamintas mikrobangų krosnelėje, patenkins jūsų Kalėdų potraukiai.
3. Naminiai vėžliai
Vėžliai, kurie iš tikrųjų yra karameliniai, šokoladiniai ir pekano riešutai, yra lengva pasigaminti namuose. Skardinė iš jų būtų sveikintina dovana beveik bet kam.
4. Pipirmėtės žievė
Susideda kreminis baltas šokoladas ir kartokas saldus juodasis šokoladas padaryti šią žievę, kuris išmargintas traškių saldainių lazdelėmis. Švęskite jį visą sezoną - jis taip pat gerai užšąla.
Daugiau:Visi riboto leidimo šventiniai maisto produktai dabar prieinami
5. Šokolado panardintas koris
Traškūs koriniai saldainiai yra įspūdingas virtuvės kūrinys, kuris yra dar skanesnis, kai panardinamas į juodąjį šokoladą.
6. Šokoladu padengtos vyšnios
Šokolado mirkytos vyšnios su kreminiu įdaru yra keletas išradingiausių saldainių, kuriais galite pasilepinti šiuo atostogų sezonu.
