Šventinių salotų receptai - „SheKnows“

Užuot patiekę kalėdiniam patiekalui tipiškų žalių salotų, nustebinkite vakarienės svečius naminėmis Cezario salotomis. Jūs netgi galite pridėti šiek tiek nuojautos į savo susibūrimą, paruošdami klasikinio Cezario salotų receptą-išmesdami jį prie stalo.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Nors „Cezaris“ yra labai paprastas salotų gaminimas, jis jūsų šventinių vakarienių vakarėliams prideda pastangų, ypač kai jas kuriate tiesiai prieš savo svečius.

Greita Cezario salotų istorija

Cezario salotos turi keletą istorinių ištakų, tačiau Italijoje gimęs meksikietis Cezaris Cardini yra populiariausias gandų kūrėjas.

Legenda pasakoja, kad Cardini išrado salotas, kai jo restorane Tihuanoje, Meksikoje, pritrūko kitų ingredientų. Jis numetė prie stalo, kad suteiktų svečiams nuojautos.

Originalūs recepto ingredientai šiek tiek skiriasi nuo šiandien žinomų ir mėgstamų Cezario salotų. Originaliame recepte nebuvo ančiuvių, vištienos (vištienos Cezario salotos yra beveik visuose restorano meniu) ir majonezo. Greičiau Vorčesterio padažas, suminkštinti kiaušiniai ir garstyčios klasikiniam padažui suteikė originalių skonių.

Klasikinės Cezario salotos taip pat buvo išdėstytos lėkštėje po lapą, kad valgytojai galėtų valgyti kiekvieną lapą rankomis. Šiandien Cezario salotose yra daug skanių variantų, suteikiančių jums galimybę pridėti bet kokių jums patinkančių ingredientų. Štai keletas Cezario salotų receptai galite tarnauti šį atostogų sezoną.

Originalus Cezario salotų receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 skiltelės česnako
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, padalintas
• 1/4 šaukštelio druskos
• 2 puodeliai baltos duonos, supjaustytos 1/2 colio gabalėliais
• 2 kiaušiniai
• 2 vidutinės galvos romėnų salotos
• Druska
• Juodasis pipiras
• 1 citrinos sultys
• 6 lašai Vorčesterio padažo
• 1/4 puodelio parmezano sūrio

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir padėkite vandens puodą ant stiprios ugnies, kad vanduo užvirtų.
2. Virtuvės kombaine sutrinkite česnaką, ketvirtadalį puodelio alyvuogių aliejaus ir druskos, kol susimaišys. Padėkite duonos kubelius ant kepimo skardos ir lengvai paskrudinkite orkaitėje.
3. Įdėkite duonos kubelius į karštą keptuvę ir supilkite česnako aliejų. Troškinkite vieną minutę, kol įkais. Perkelkite į mažą dubenį. Įdėkite kiaušinius į puodą su vandeniu ir virkite vieną minutę.
4. Salotų lapus sudėkite į didelį, platų maišymo dubenį.
5. (Atlikite toliau pateiktą lentelę.) Supilkite likusį ketvirtadalį puodelio alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų su salotomis. Tada įpilkite citrinos sulčių ir Vorčesterio padažo. Įmuškite kiaušinius į salotas ir suberkite sūrį, išmaišykite. Užpilkite skrebučiais ir patiekite.

Vištienos Cezario salotų receptas

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 2 šaukštai majonezo
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
• 1/2 šaukštelio Vorčesterio padažo
• 1 aliejumi supakuotas ančiuvis, susmulkintas
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai baltos duonos, suplėšytos arba supjaustytos gabalėliais
• 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/4 šaukštelio druskos
• 2 kilogramai vištienos krūtinėlių be kaulų
• 3/4 šaukštelio druskos
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
• 1 galvos romėnų salotos, nuplaunamos ir suplėšomos į gabalus
• Šviežiai tarkuotas parmezano sūris

Nurodymai:

1. Sumaišykite majonezą, citrinos sultis, garstyčias, Vorčesterio padažą ir ančiuvius. Plakdami lėtai apšlakstykite aliejumi.
2. Norėdami gaminti skrebučius, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką, alyvuogių aliejų ir druską. Supilkite duoną su aliejaus mišiniu. Padėkite duonos kubelius ant kepimo skardos ir kepkite apie 10–15 minučių, apversdami apie pusę.
3. Pabarstykite vištieną druska, cukrumi, česnako milteliais ir svogūnų milteliais. Kepkite vištieną kepsninėje arba orkaitėje maždaug penkias minutes iš vienos pusės. Vištieną supjaustykite juostelėmis.
4. Sumaišykite salotas su vištiena, skrebučiais, padažu ir sūriu prie stalo.

Labai paprastas naminių Cezario salotų padažo receptas

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 1/3 puodelio citrinos sulčių
• 1/3 puodelio baltojo vyno acto
• 1/3 puodelio vandens
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 2-1/2 šaukštai paruoštos Dižono stiliaus garstyčios
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai:

1. Visus ingredientus sumaišykite arba suplakite. Atvėsinkite, kol būsite pasiruošę naudoti.
2. Užpilkite romėnų salotomis, skrebučiais, džiovintais pomidorais, kalamata alyvuogėmis ir bet kokiais kitais jūsų norimais ingredientais.

Daugiau šventinių salotų

Šiltos vištienos salotos
Itin greitos atostogų salotos
Šaldytos šventinės salotos