Nepaisant pavadinimo „kietai virti kiaušiniai“, kietai virti kiaušiniai iš tikrųjų turėtų būti virti. Virimas sukietina kiaušinį ir sukelia nemalonią žalią spalvą, dažnai pasitaikančią aplink trynį.
Susijusi istorija. Iš šio vieno slapto ingrediento Martos Stewart čili įgauna sodrų ir drąsų skonį
Kietai virti kiaušiniai yra ne tik Velykų kiaušinių medžioklė. Jie yra kiaušinių salotų sumuštinių pagrindas, jie suteikia kreminės konsistencijos ir tekstūros makaronų salotoms ir yra išskirtinis patiekalų, tokių kaip velniški kiaušiniai ir Nicoise salotos.
Geriausio skonio ir labiausiai pristatymo vertų, kietai virtų kiaušinių nurodymai
- Pradėkite nuo kelių dienų kiaušinių - po virimo bus lengviau nuimti lukštą, palyginti su šviežiais kiaušiniais.
- Į puodą pripilkite pakankamai šalto vandens, kad apsemtų kiaušinius.
- Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir leiskite vandeniui užvirti. Atsargiai nuleiskite kiaušinius į vandenį ir troškinkite be dangčio 12 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir šaukštu perpjaukite kiaušinius į ledo vonią. Tai padės atskirti lukštą nuo kiaušinio. Kai kiaušiniai atvėsta, nulupkite lukštą ir nulupkite. Naudokite pagal pageidavimą arba šaldykite hermetiškame inde iki penkių dienų.
Daugiau apie kietai virtus kiaušinius
- Puikių kietai virtų kiaušinių gaminimas
- Kiaušinių virimas
