Mūsų mėgstamiausias dalykas gaminti maistą vasarą kad produktas yra toks prinokęs, toks kvapnus ir toks šviežias, kad norint paruošti skanų patiekalą nereikia naudoti daug išgalvotų maisto gaminimo būdų. Vienas iš šio maisto gaminimo stiliaus meistrų yra Giada De Laurentiistikriausiai todėl, kad ji gauna tiek daug jos kulinarinis įkvėpimas iš Italijos, todėl sezoninis maistas dažnai yra pirmoje vietoje, o rezultatai yra skanūs. De Laurentiis ką tik pasidalijo vasara pomidoras pyrago receptas, kuris tai daro. Geriausias vasariniai pomidorai yra patiekalo žvaigždė, o visa kita papildo jų vertinamą skonį. Dar geriau? Receptas lengva surinkti, bet yra pakankamai įmantrus bet kokiai progai.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Giadzy (@thegiadzy) bendrinamas įrašas
Norėdami pradėti, turėtumėte nueiti į ūkininkų turgų ir išsirinkti tris geriausiai atrodančius paveldėtus pomidorus. Prinokę vasaros pomidorai turėtų kvepėti saldžiai ir jaustis sunkiai.
Pomidorai yra sultingi, nes jie gali būti sultingi, todėl pirmas pasiruošimo žingsnis turėtų būti jų pjaustymas, o tada griežinėlių padėjimas ant popierinių rankšluosčių, kad būtų pašalinta drėgmės perteklius. Tai padės apsaugoti jūsų pyragą nuo drėgmės.
Torto pagrindas pagamintas iš sandėliuotos sluoksniuotos tešlos, spartus ingredientas, kurį visada turime šaldiklyje. Sluoksniuota tešla padengiama sodriu maskarponės ir ožkos sūrio sluoksniu, išmargintu šaltu askaloniniu česnaku, o ant viršaus dedami nusausinti pomidorai.
Kol pyragas kepa orkaitėje, jūs darote paprastą balzamiko sumažinimą. Kai pyragas greitai iškeps iš orkaitės, jį apipilkite redukuojančiu balzamu, garnyrui šviežių laiškinių česnakų (tinka ir bazilikas, petražolės, čiobreliai ar raudonėliai), ir šiek tiek dribsniuojančios Maldono jūros druskos. Rezultatas vertas žurnalo viršelio istorijos, tačiau skoniai yra paprasčiausias virimas geriausiu atveju: prinokusi vasara pomidorų, kreminių ir aštrių sūrių, traškios ir sviestinės sluoksniuotos tešlos bei saldžiai saldaus balzamiko dulksna. Tai viskas, ką mėgstame gaminti vasarą.
Ieškant daugiau vasaros receptai? Giada De Laurentiis turi daug:
Žiūrėti: Kaip gaminti Giada De Laurentiis įdarytus lazanijos ritinius
