Mėgaukitės vasaros kepimu ant grotelių, kol galite, valgydami kuo daugiau rūšių patiekalų. Šis ant grotelių keptų salotų receptas yra dar vienas puikus patiekalo pasirinkimas.
Uždegkite groteles šioms gražioms vakarienės salotoms. Jūs teisingai perskaitėte: šis keptų romėnų ir saldžiųjų bulvių salotų su kreminiu kalendra padažu receptas reikalauja mesti žalumynus ant grotelių kartu su keletu kitų ingredientų.
Kepant ant grotelių romėną, šios šiltos salotos suteiks šiek tiek dūmo. Kol esate prie jo, kepsninė yra puiki vieta duoną paversti traškiais skrebučiais. Ir nepamirškime saldžiųjų bulvių. Įsivaizduokite skonius, kurie atsiranda trumpai kepant ant grotelių - saldus ir dūminis gėris. Viską užpilkite kreminiu kalendros padažu, skirtu nuostabioms salotoms, kurios yra unikalios ir skanios.
Ant grotelių keptos romėnų ir saldžiųjų bulvių salotos su kreminės kalendros padažu
Tarnauja 4
Ingridientai:
Dėl padažo
- 1/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta ir sutrinta į pastą
- 2-3 šaukštai šviežios kapotos kalendros pagal skonį
- 1/2 šaukštelio Kajeno pipirų
- 1/4 šaukštelio džiovintų garstyčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Dėl salotų
- 2 galvos romėnų salotos, padalintos į centrą, nuplaunamos ir išdžiovinamos
- 2 saldžiosios bulvės
- 4 riekelės kaimiškos duonos
- 2-1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
Nurodymai:
Dėl padažo
- Į dubenį sudėkite visus ingredientus ir išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
- Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti. Prieš naudojimą išplakti.
Dėl salotų
- Į nedidelį dubenį supilkite alyvuogių aliejų. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinės-žemos.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite saldžiąsias bulves (su odelėmis), o tada jas šakute perverkite. Sudėkite juos į negilų kepimo indą ir 4–5 minutes mikrobangų krosnelėje. Pasukite bulves ir dar 4–5 minutes mikrobangų krosnelėje.
- Kai bulvės atvėsta liesti, supjaustykite jas skiltelėmis. Lengvai sutepkite visas skilčių puses alyvuogių aliejumi.
- Švelniai sutepkite romėnus (iš abiejų pusių) alyvuogių aliejumi, o po to - duonos riekeles.
- Kai grilis įkaista, suberkite bulves. Kepkite ant grotelių iš visų pusių, iš viso apie 5 minutes.
- Kol bulvės verda, į grotelių kampą įdėkite duonos griežinėlius. Pasukite vieną kartą, stengdamiesi jų nesudeginti. Norite, kad jie būtų tik ant grotelių.
- Nuimkite bulves ir duoną nuo grotelių ir pridėkite romėnų. Kepkite ant grotelių iš abiejų pusių, vieną kartą vartydami, iš viso apie 4 minutes. Norite, kad salotos būtų lengvai apdegusios ir šiek tiek nuvytusios. Nukelkite nuo ugnies.
- Supjaustykite bulvių skilteles kubeliais, tada darykite tą patį, kad duonos riekelės būtų naudojamos kaip skrebučiai.
- Ant kiekvienos lėkštės uždėkite 1 romėnų pusę. Tolygiai paskirstykite saldžiąsias bulves ir skrebučius. Užpilkite padažą ant kiekvieno ir patiekite šiltą.
- Jei norite, supjaustykite romėnus po kepimo ant grotelių ir sudėkite į dubenį kartu su saldžiųjų bulvių kubeliais. Švelniai išmesti, padalyti į lėkštes, užpilti skrebučiais ir užpilti padažu viršų.
Išmeskite salotas ant grotelių.
Daugiau sekmadienio vakarienės receptų
Krabų ir kuskuso įdarytos pomidorų salotos
Tropiniai krevečių kebabai su aštria vaisių salsa
Ant grotelių keptos apelsinų vištienos salotos
Palikite komentarą
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
