Taigi, aš žinau, ką tu galvoji. Cukinijos ir šokoladas tikrai nedera. Pavyzdžiui, jie nėra panašūs į žemės riešutų sviestą ir želė ar spanguolių sultis ir degtinę. Tačiau neleiskite to apgauti - vien todėl, kad jie nėra dažnai suporuojami, dar nereiškia, kad jie nėra puikus atitikmuo.
Nuostabus dalykas šiuose dalykuose bandelės (be šokolado skonio ir minkštos, drėgnos tekstūros) yra šis paprastas faktas. Jei būčiau jas atsinešęs ir užmaskavęs kaip įprastus šokoladinius bandeles, jūs nė neįsivaizduojate, kad kiekvienoje mažoje bandelėje yra beveik du su puse šaukšto cukinijos. Kaip man tai žinoti? Šį savaitgalį su vyru suvaidinau tą patį triuką. Jis suriko du, kol nepasakojau jam savo nešvarios paslapties. Žinoma, tai buvo apgaulinga, bet žinau, kad jis nebūtų jų palietęs, jei žinotų tiesą. Jis pasakė, kokie jie buvo drėgni, kvapni ir neįtikėtinai skanūs. Šie bandelės ne tik apgaudinėja savo vyrą, bet ir yra tikras būdas priversti savo vaikus valgyti daržoves. Du iš šių mažai riebalų turinčių, nuostabiai skanių bandelių turi daugiau nei 1/4 puodelio cukinijų! Ir jei tai nėra pakankama priežastis juos gaminti, kiekvienoje bandelėje yra mažiau nei 100 kalorijų ir du gramai riebalų. Čia gali būti grynos spėlionės, tačiau manau, kad šie bandelės gali tapti „metų mama, žmona ir metų draugas“.
Mažai riebios cukinijos šokolado bandelės
Padaro 12 bandelių
Ingridientai:
- 2 puodeliai susmulkintų cukinijų
- 1/3 puodelio verdančio vandens
- 1-1/2 puodeliai universalių miltų
- 1/2 puodelio juodojo šokolado kakavos miltelių
- 3/4 puodelio cukraus
- 1-1/2 šaukštelių soda
- 1-1/2 šaukštelių moliūgų pyrago prieskonių (galite naudoti tik cinamoną)
- 1/2 puodelio organinio rapsų aliejaus
- 3 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis grynos vanilės
Norėdami gauti papildomo skonio, išbandykite šiuos papildomus priedus!
- 1/4 puodelio kapotų riešutų
- 1/4 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo formą ištepkite riebalais arba įdėkite keksiukų formeles.
- Supilkite susmulkintas cukinijas į maišymo dubenį ir supilkite į verdantį vandenį.
- Sumaišykite likusius ingredientus (plius pridėkite), kol tik sumaišysite.
- Supilkite į keksiukų formą (aš gaminau po šešis) ir kepkite 30 minučių.
- Patiekite su sviesto paglostymu arba nuogas ir mėgaukitės!
Daugiau sveikų desertų receptų
Daržovių desertai
Dekadentiški, tačiau sveiki desertų receptai
Šokolado drožlių cukinijų batonėliai
