Šiltos sriubos mano virtuvėje būtinos, kai žiema ištiesia šaltas rankas lauke. Man patinka įsisukti į namus ir tiesiog praleisti šaltas dienas virtuvėje, sušildyti ją kaitinant maistą ir suteikiant jai kviečiančio namų kvapo. Viena iš mano mėgstamiausių sriubų yra vištiena ir ryžiai, o kai noriu skanaus skonio, taip pat įmetu skrudintą šoninę. Skamba puikiai, ar ne? Naudojant lėtą viryklę, gaminimas yra daug lengvesnis, o rezultatai yra neįtikėtini.
Daugelyje vištienos ir ryžių sriubų paprastai nėra imbiero, tačiau mokantis iš azijietiško maisto gaminimo, prie to priprantama atimkite stiprų vištienos skonį arba, žuvies patiekaluose, žuvies skonį, kuris tampa nemalonus laikai. Užtenka nedidelio gabalėlio, kad tai nepadarytų kitų patiekalų skonių. Užtenka tik imbiero užuominos, kad sriuba būtų gero skonio.
Kreminės lėtos viryklės vištienos, ryžių ir lašinių sriubos receptas
Įdėkite viską į lėtą viryklę, leiskite jam virti valandas, tada pasigaminkite savo kremą, kad gautumėte skanią kreminę sriubą, paryškintą bekonu.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 20 minučių | Virimo laikas: 6 valandos | Bendras laikas: 6 valandos 20 minučių
Ingridientai:
- 2 kilogramai vištienos šlaunų be kaulų ir odos, supjaustyti juostelėmis
- 3 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos
- 3 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 1 vidutinis svogūnas, grubiai supjaustytas
- 1/4 puodelio salierų, grubiai supjaustytų
- 1 (1 colio) šviežio imbiero, nulupto ir tarkuoto arba smulkiai pjaustyto
- 1 maža šakelė šviežių čiobrelių, tik lapai
- 1 puodelis nevirtų ryžių
- 5 puodeliai vištienos sultinio
- Pipirai ir druska
- 2 šaukštai sviesto
- 2 šaukštų miltų
- 1 puodelis pieno
- 5 uncijos šoninės (supjaustytos kubeliais)
Nurodymai:
- Į lėtą viryklę įdėkite vištieną, morkas, salierus, bulves, svogūnus, imbierą, čiobrelius ir ryžius, tada supilkite vištienos sultinį ir pabarstykite pipirais. Nustatykite žemą temperatūrą 6 valandas.
- Prieš verdant sriubą, nedideliame puode ant mažos ir vidutinės ugnies paskrudinkite šoninę. Šoninę atidėkite į šalį.
- Kitame nedideliame puode ant silpnos ir vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, tada nuolat maišydami supilkite miltus. Plakdami palaipsniui įpilkite pieno, kol mišinys taps tirštas. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sumaišykite šoninę ir grietinėlę į lėtą viryklę, kai tik ji iškeps.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau lėtos viryklės sriubos receptų
Lėto virimo miežių ir daržovių minestrono sriuba
Lėtos viryklės geltonasis lęšis
Lėtai virinama kreminė bulvių sriuba
