Saugaus peilio įgūdžiai virtuvėje

Maisto gaminimas nėra linksmybės ir žaidimai. Tinkamos peilio saugos priemonės yra būtinos norint apsaugoti jus ir jūsų šeimą. Žemiau pateikiami keli paprasti patarimai, kaip saugiai naudotis peiliu virtuvėje.

Susijusi istorija. Svarbiausi slapukų lapai, skirti saugiai virti orkaitėje

	Neleiskite blaškytis Susikoncentruokite į atliekamą užduotį ir niekada neleiskite sau skubėti. Išsiblaškymas yra dažna pjūvių priežastis, todėl jo reikia vengti bet kokia kaina.
	Kontrolė Kiekvieną kartą pjaustydami bet kurią daržovę, pirmiausia perpjaukite ją per pusę, kad susidarytumėte plokščią paviršių ir būtų lengviau valdyti. Tada apvalūs vaisiai ir daržovės negali nusisukti nuo jūsų ir peilio.
	Būkite aštrūs Visada naudokite aštrų peilį. Iš pažiūros sveikas protas, nuobodus peilis yra pavojingas. Naudojant aštrų peilį, pjaustymas vyksta greitai ir lengvai, o peilis jums tinka. Tai pašalina kovą su peiliu ar stumimąsi, kad jį gautumėte per maistą. Elektriniai peilių galąstuvai daro stebuklus ir yra prieinami kulinarijos parduotuvėse.
	Naudokite pjaustymo lentą Visada pjaukite ant medinės pjaustymo lentos. Stiklas ir plastikas baisiai nualins jūsų peilius - ir mes jau aptarėme, kas tai lemia. Prieš pirmą kartą naudokite medžio pjovimo lentą mineraline alyva, o nuo tada apdorokite, jei reikia.
	Mes en plas Mes en plas (skamba kaip menopauzė, bet su „n“) yra visų jūsų ingredientų surinkimas. Niekada nepradėkite maitinimo mechanikos (įskaitant pjaustymą ir pjaustymą), nebent priešais jus yra visi įrankiai ir ingredientai. Jūs nenorite įpusėti ir pastebėti, kad neturite ko nors, ko jums reikia. Šis metodas sumažina jūsų klaidų ir nelaimingų atsitikimų tikimybę.
	Leisk nukristi Niekada nebandykite sugauti krentančio peilio. Tai atrodo gana elementaru, bet tikrai reikia tą mintį įtvirtinti savo galvoje. Tai apsaugo nuo kelio trūkčiojimo reakcijos, dėl kurios jūs pasieksite ir sustabdysite peilį, kai jis skris nuo pjovimo lentos, kai atliksite 30 USD pedikiūrą.
	Laikykite jį švarų Venkite kryžminio užteršimo, valydami peilį tarp maisto produktų, kuriuos pjaustote ar pjaustote. Ne mažiau svarbu išvalyti pjaustymo lentą. Jūs prašote problemų, kai supjaustote vištieną ant medžio pjaustymo lentos, o tada supjaustote šviežias daržoves. Karštas vanduo ir indų muilas pašalina šią grėsmę.
	Skalbti atskirai Niekada nedėkite peilio į kriauklę, pilną vandens. Sūdai ir purvinas vanduo gali paslėpti peilius, o kai įkiši ten ranką, tai tarsi Edvardui Žirkliarankiams duodi penketuką.