3 skanūs širdžiai sveiki receptai-„SheKnows“

Čia sveika širdis! Kadangi tai Amerikos širdies mėnuo, kodėl gi ne švęsti išbandžius naują širdžiai sveiką receptą? Štai trys, kurie nukels jus nuo pusryčių iki vakarienės.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Šių skanių receptų pakanka, kad širdis suplaktų - gerąja prasme! Širdies liga kasmet žudo maždaug 630 000 amerikiečių. Kadangi tai Amerikos širdies mėnuo, man gali patikti keli receptai, kurie ne tik skanūs, bet ir tinka jums.

Norėdami pradėti ar tęsti sveiką mitybą, apsvarstykite galimybę valgyti maistą, kuriame yra mažai sočiųjų riebalų, daug omega-3 ir skaidulų bei mažai druskos. Šiuos tris receptus nesunku pasigaminti ir jie puikiai papildo jūsų širdžiai naudingų patiekalų repertuarą!

Tyrimai rodo, kad vienas greipfrutas per dieną gali padėti sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį ir tai gali būti naudinga jūsų širdžiai! Greipfrutuose taip pat yra daug ląstelienos (o tai padeda jaustis sotiems) ir jie turi mažai kalorijų. O kas gali atsispirti jų linksmai spalvai ir skoniui?

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1 puodelis mažai riebalų turinčios granolos
• 12 uncijų neriebaus vanilinio jogurto
• 2 rožiniai greipfrutai, vienas aukščiausio pjūvio, vienas nuluptas ir supjaustytas
• 3 šaukštai medaus
• 1/4 puodelio vandens
• 1/4 puodelio apelsinų sulčių
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo

Nurodymai:

1. Norėdami paruošti greipfrutų padažą, į nedidelį dubenį pirmiausia įpilkite kukurūzų krakmolo ir vandens ir išplakite iki vientisos masės.
2. Supilkite greipfrutą į keptuvę ant stiprios ugnies. Įpilkite apelsinų sulčių ir medaus ir užvirkite mišinį. Įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį. Toliau virkite keletą minučių, kol greipfrutas pradės skilti.
3. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Supilkite mišinį per tinklelio sietelį, kad atskirtumėte greipfrutų kauliukus ir membranas. Skystą mišinį įpilkite į šaldytuvą, kol atvės.
4. Norėdami kuo greičiau supjaustyti greipfrutą, nupjaukite viršutinę ir apatinę greipfruto dalis. Tada peiliu supjaustykite žievelę nuo greipfruto minkštimo (sekite greipfruto kreivę) nuo viršaus iki apačios. Supjaustykite greipfrutų skiltelėmis ir nuimkite jas nuo membranų.
5. Tolygiai padalykite ingredientus į 2 porcijas ir supilkite į 2 porcijas. Pirmiausia pridėkite granolos sluoksnį, po to - greipfrutų padažą, greipfrutą, tada jogurtą. Pakartokite sluoksnius.
6. Patiekite šaltai.

Avinžirniuose (kartais vadinamuose garbanzo pupelėmis) gausu baltymų ir ląstelienos (taip pat vitaminų ir mineralų) ir jie, kaip pupelės, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Nepamirškime, kad jie yra puikaus skonio ir gali būti patiekiami įvairiais būdais (humusas, kas nors?). Šios skanios salotos su citrininiu padažu yra sotūs pietūs ar lengva vakarienė.

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• Sultys iš 1 citrinos (apie 1/2 puodelio)
• Žievelė iš 1/2 citrinos
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 6-8 uncijos kūdikių špinatų lapų
• 2 puodeliai avinžirnių, nusausinti ir nuplauti, jei naudojami konservuoti
• 3 žalieji svogūnai, baltymai ir žalumynai supjaustyti kubeliais
• 3 ridikai, plonai supjaustyti ir perpjauti per pusę
• 2 salierų šonkauliai, supjaustyti kubeliais

Nurodymai:

1. Norėdami paruošti padažą, nedideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir žievelę, alyvuogių aliejų, česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus. Atidėti.
2. Įdėkite likusius ingredientus į didelį dubenį ir sumaišykite. Po truputį supilkite padažą ant ingredientų ir išmeskite, kad apsemtų.
3. Paragaukite ir, jei reikia, įpilkite daugiau padažo.
4. Patiekite atskiruose dubenėliuose ir, jei norite, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.

Tikriausiai esate girdėję apie omega-3 riebalų rūgštis, tiesa? Nors šis terminas gali neatrodyti kaip kažkas sveiko, tai iš tikrųjų yra tau naudingi riebalai, kurie gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Jų rasite graikiniuose riešutuose, špinatuose ir lašišoje. Šis receptas apima šiek tiek saldaus ir šiek tiek aštraus, kad būtų puikus patiekalas.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 (6 uncijos) lašišos filė, maždaug 1-1/2 colių storio
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 2 arbatinius šaukštelius mažai sojos padažo
• 1 arbatinis šaukštelis česnako čili pasta
• 2 šaukštai medaus
• 1 raudonasis čili pipiras, pašalintos sėklos ir membrana, supjaustytos kubeliais
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai:

1. Dideliame sandariame plastikiniame maišelyje sumaišykite apelsinų sultis, sojos padažą, česnako čili pastą, medų, čili pipirus ir maltus juodus pipirus.
2. Įdėkite lašišą į maišelį, uždarykite ir lengvai masažuokite rankomis. Šaldykite 30–45 minutes marinatu.
3. Kai būsite pasiruošę virti lašišą, įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Lengvai apipurkškite stiklinį kepimo indą nelipniu virimo purškikliu.
4. Į kepimo indą įpilkite lašišos, kad jos nesiliestų. Kepkite apie 15 minučių arba tol, kol jie taps nepermatomi ir suplėšys šakute.
5. Išimkite iš orkaitės.
6. Patiekite šiltą.

Daugiau sveikų receptų

Lęšių ir daržovių aviganių pyragas
Skrudintos burokėlių salotos su mandarino-rozmarino vinigrette
Morkų-grybų miežių troškinys