Karštą vasaros dieną nėra nieko pozityviau, nei didelis šaukštas saldžių, skanių ledų. Pasigaminkite šiuos linksmus šaldytus skanėstus ir laikykite juos savo šaldiklyje, kai tik prireiks greito ir kreminio atvėsimo.
Ledų gydymo patarimai
Kokie ledai?
Jei turite laiko ir energijos, naminių ledų gaminimas yra geras pasirinkimas, tačiau jei tik ieškote greito ir paprasto šaldyto patiekalo, nedvejodami naudokite savo mėgstamą parduotuvėje įsigytą prekės ženklą. Arba galite naudoti tokią svetainę kaip ecreamery.com kad pasigamintumėte unikalių ledų skonių!
Naminis v. parduotuvėje pirktus sausainius ir pyragus
Nesivaržykite naudoti naminius arba parduotuvėje pirktus sausainius ar pyragą. Sumuštiniai su ledais gali būti paprasti naudojant bet kokį parduotuvėje įsigytą skonį. Jei patys gaminate sausainius ar pyragą, galite pasirinkti mėgstamą patiekalą ir galite koreguoti dydį, kad gautumėte itin didelių ar mažų ledų skanėstų. Kitas naminių slapukų naudojimo pranašumas yra tai, kad naudodami sausainių pjaustytuvus galite sukurti linksmas formas.
Papuošti ar nepuošti
Į ledų sumuštinį ar ledų pyragą pridėję savo mėgstamų garnyrų, jie tampa nepakartojami ir šventiški. Ledų sumuštinio kraštus galite pamerkti į mini M & M, mini šokolado kąsnelius, pabarstyti ar mėgstamus saldainius. Ledų pyragas puikiai tinka sluoksniuojant su šviežiais vaisiais ar sutrupintais sausainiais.
Receptai
„Brownie“ ledų sumuštiniai
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
8 uncijos pusiau saldaus kepimo šokolado
1/2 puodelio sviesto
1 puodelis granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
1/2 puodelio universalių miltų
1/4 šaukštelio druskos
1 litras mėgstamo ledų skonio, suminkštintas
1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 2 8 x 8 colių kvadratinių keptuvių dugną uždenkite aliuminio folija.
2. Puode sumaišykite šokoladą ir sviestą ir kaitinkite, kol ištirps ir gerai susimaišys, neleiskite mišiniui užvirti. Kol mišinys atvės, plakite cukrų su kiaušiniais, kol mišinys taps purus. Palaipsniui įmaišykite į šokolado mišinį, tada įberkite vanilės. Palaipsniui įmaišykite miltus ir druską, tada supilkite tešlą į paruoštas skardas.
3. Kepkite pyragus 18–20 minučių arba kol iškeps. Leiskite pyragams gerai atvėsti, apie 2 valandas.
4. Tada vienoje keptuvėje užtepkite ledų ant kepinių. Iš kitos keptuvės apverskite pyragaičius ir padėkite ant ledų. Pyragaičius supjaustykite kvadratėliais, o šonus panardinkite į smulkintus riešutus.
Ledai „Sundae Pops“
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
8 maraschino vyšnios
1 pinti mėgstamo skonio ledų, suminkštinti
4 šaukštai šokolado sirupo
2 šaukštai kapotų graikinių riešutų
Nurodymai:
1. Įdėkite 1 maraschino vyšnią į kiekvieno iš 8 stiklinių dugną. Šaukšteliu į kiekvieną stiklinę įpilkite ledų, 1/2 pusės. Ant ledų apšlakstykite šokolado sirupą ir riešutus ir užpilkite daugiau ledų.
2. Į kiekvieną stiklinę įkiškite lazdelę ir padėkite ant kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą į šaldiklį ir leiskite užšalti per naktį arba mažiausiai 4–5 valandas. Kai būsite pasiruošę patiekti, leiskite popsikuliams keletą minučių atitirpti, tada išimkite iš taurelių.
Mini sausainių pyragaičiai
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
10 šokoladinių sausainių, smulkiai sumaltų
1 1/2 šaukštų nesūdyto sviesto, ištirpinto
1 pintos žemės riešutų sviesto (arba mėgstamo skonio) ledų, suminkštintų
3 šaukštai stambiai pjaustytų sūdytų žemės riešutų
2 arbatinius šaukštelius šokolado sirupo
2 arbatiniai šaukšteliai karamelės sirupo
Nurodymai:
1. Sumaišykite sausainių trupinius ir ištirpintą sviestą, kol trupiniai bus gerai sudrėkinti. Suspauskite trupinius į 8 puodelių mini muffino skardos dugną ir šonus. Užšaldykite skardą 10–15 minučių.
2. Kai pluta užšąla, šaukštą ledų supilkite į keksiukų formeles ir vėl užšaldykite 15-20 minučių.
3. Kai ledai užšąla, pabarstykite žemės riešutais ir ant viršaus užpilkite šokolado bei karamelės sirupų. Šaldykite, kol bus paruoštas patiekti, mažiausiai 1 valandą.
susiję straipsniai
„Oreo“ ledų pyragas
„S’mores“ ledų pyragas
Šokoladinės mėtos vasaros desertai
?
