8 priežastys mylėti spalvingų daržovių lėkštę - „SheKnows“

Neleiskite, kad jūsų indai tarnautų kaip vienintelis spalvų popierius, kai vakarienė sukasi. Ryškios šviežios spalvos vaisiai ir daržovės yra visiškai nepakeičiami jūsų sveikatai, jūsų tinkamumui ir galbūt net jūsų laimei.

Susijusi istorija. Salotų dubenys, palengvinantys žaliųjų patiekimą

Kalbant apie vaisius ir daržovės, geriausia šviežia. Kalbėjomės su registruotu dietologu Serena Hunt sužinoti visas priežastis, kodėl švieži daiktai tikrai yra tinkamas būdas ir kaip jie netgi gali atlaisvinti jūsų laiko ir energijos, kai atėjo laikas patiekti vakarienę.

Kiekvieną kartą, kai valgote vaisius, daržoves ir kitus augalinės kilmės maisto produktus, užpildote savo kūną nevirškinamu pašaru. Tik daržovės ir vaisiai tai daro geriausiai. „Palyginus kalorijas su kalorijomis, - sakė Huntas, - daržovėse yra daugiau skaidulų nei net visuose grūduose“. Dieta, turinti daug skaidulų, savo ruožtu gali išlaikyti virškinimo traktą.

Turbūt nereikia jums sakyti, kad antioksidantai gali užkirsti kelią ankstyvam senėjimui ir apsaugoti organizmą nuo ligų, todėl verta jų laikytis. Deja, įprastų amerikietiškų patiekalų perdirbtuose maisto produktuose yra tik šviežių vaisių ir daržovių žalios antioksidacinės galios. „Pasirinkus sveikus, šviežius vaisius, o ne kitus produktus, sumažėja terminio apdorojimo tikimybė, kuri gali sunaikinti natūralius antioksidantus“,-sakė Hunt.

Kai temperatūra pakyla, hidratacijos reikmėms nereikia pasikliauti vien vandeniu. O kodėl jūs, kai vaisiuose ir daržovėse yra daug vandens? Anot Hunto, vandens kiekis šviežiuose produktuose visą vasarą gali jaustis drėkinamas, sotus ir tikriausiai net šiek tiek spindintis.

Vaisiai ir daržovės turi dozę geriausių vitaminų ir mineralų, kuriuos galima nusipirkti už pinigus. Bet palaukite, yra daugiau. „Valgydami šviežius vaisius ir daržoves, jūs gausite natūralių augalų fermentų“,-sakė Hunt. Šie kofermentai iš tikrųjų padeda jūsų organizmui efektyviai įsisavinti ir naudoti augalo vitaminus ir mineralus.

Visos šviežių vaisių ir daržovių skaidulos gali užpildyti skrandį ir užkirsti kelią cukraus kiekio kraujyje šuoliams, kad ilgiau jaustumėtės sotūs. Kaip paaiškino Huntas, „sveikų vaisių ir daržovių ląsteliena riboja jūsų kūno insulino šuolį“, todėl jums nekils pavojus dėl popietės cukraus katastrofos.

Nėra jokių abejonių: žmonės, vartojantys daug šviežių produktų, sumažina ligų riziką. „Kasdien valgant įvairius šviežius vaisius ir daržoves buvo sumažinta vėžio ir kitų lėtinių ligų rizika“, - pranešė Hunt.

Morkos, kopūstai ir agurkai yra seksualūs. Žmonės, kurie valgo šviežius produktus, paprastai turi lieknesnes juosmenis ir mažesnį kūno svorį nei žmonės, kurie prisėda prie kitų maisto produktų. „Griežta šviežių produktų gliukozės kontrolė lengvai paverčiama siauresniu skrandžiu“, - sakė Huntas. Dabar tai yra rezultatas, kurį galime palaikyti vasarą ir ištisus metus.

Galiausiai, švieži vaisiai ir daržovės iš tikrųjų gali supaprastinti jūsų vakarienę, o ne ją apsunkinti. Naudokite skanius produktus, kad gautumėte visą patiekalą, o ne veržitės karštoje virtuvėje prie sočio kepsnio ar vištienos patiekalo. Apsvarstykite vieną iš šių šviežių ir kvapnių patiekalų, kuriuos galite visiškai išplakti per mažiau nei 15 minučių.

• Šaltos makaronų salotos su rūkyta lašiša, saulėje džiovintais pomidorais ir alyvuogėmis
• Lengva vasariška daržovių pica be glitimo
• Karibų jūros regiono įkvėptos vištienos kesadilijos
• Toskanos baklažanų troškinys

Žodis išmintingiesiems: tai neturi būti sunku, net jei neturite laiko paruošti vakarienės. Vasaros karštis yra tikras ganymo vertų vaisių, spalvingų daržovių ir sūrių lėkštėje smorgas. Tiesiog eikite į vietinį ūkininkų turgų, kad gautumėte įvairiausių šviežių produktų, paimtų pačiame geriausiame sezone, ir patiekite jį supjaustytą ir žalią, kad gaiviai pavakarieniautumėte.

Daugiau apie mitybą ir mitybą

Savitarnos kieme: kodėl kai kurie vis dar medžioja laukinius valgius
Probiotikai gali būti raktas į bikinio kūną
Kodėl turėtumėte priklausyti nuo lašišos