Šventės jau beveik baigėsi, bet Ina Garten yra dovana, kuri nuolat teikiama, ypač tiems iš mūsų, kurie bando suplanuoti pasakišką Naujųjų metų vakaras kol dar saugiai namuose. Mes negalime išeiti į restoranus ar barus, bet vis tiek galime pasimėgauti įmantriais patiekalais namuose, o Gartenas yra puikus žmogus, į kurį reikia kreiptis, kai jums reikia kažko visiškai elegantiško, bet nesijaudinančio. Naujausiame interviu apie „Instagram“ tiesiogiai su Katie Couric, mūsų karalienė Ina dalijosi prabangiausiu Naujųjų Metų vakarienės patiekalu, kurį gamina kasmet, tačiau labiausiai stebina tai, kaip greitai visa tai susideda.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Dabar, įprastais metais, Gartenas ir jos vyras Jeffrey gyvens Paryžiuje. Kaip Gartenas pasakoja Couricui: „Mes su Jeffrey paprastai turime draugų ir einame į kokį nors puikų barą Paryžiuje su pianinu, o mes turime kokteilių - žinote, tai Naujųjų metų išvakarės!
Visas tas šurmulys reikalauja vakarienės, kurią galima išplakti per kelias minutes ir kartu verta švęsti.
Po visų jų pasilinksminimų mieste: „Aš turiu paruošti vakarienę per kokias 5 minutes... yra 11:30, ir visi tuo metu tikisi vakarienės“. Pilvas pilnas kokteiliai ir šampanas neabejotinai reikalauja vakarienės, tačiau Gartenas nenori praleisti tikrojo Naujųjų metų skambučio, todėl ji kreipiasi į „cappellini“ makaronus, kad gautų darbas atliktas.
Jos receptas Naujųjų metų išvakarėse yra iš pirmosios jos kulinarijos knygos, „Barefoot Contessa“ kulinarijos knyga: Lemon Cappellini su ikrais.
Pasak Garteno, ploniems makaronams virti reikia tik apie 3 minutes. Tuo tarpu ji gamina padažą „kuris yra kaip 60 svarų sviesto“ kartu su citrinos sultimis. Kai makaronai baigia virti, ji juos užpila sviesto citrinų padažu, tada į kiekvieną lėkštę prideda karūną - šaukštelis ikrų. Tai paprasta, greita ir tikrai dekadentiška, ir tai yra patiekalas, kurį galite gaminti bet kur-nuo buto Paryžiuje iki pamotės virtuvės Des Moines.
Šiais metais mes apsistosime ir būsime saugūs, tačiau tai nereiškia, kad turime praleisti šventinį Naujųjų metų vakarienę. Į kitą maisto prekių užsakymą įpilkite šiek tiek kapelinių ir ikrų (ir šiek tiek šampano skrudinimui, obvi) ir turėsite išgalvotą vakarienę, kuri atitinka „Garten“ standartus ir paruošta per kelias minutes.
Prieš išvykdami patikrinkite Garteno geriausi vakarienės receptai žemiau:
