Net ir šalčiausiomis, tamsiausiomis žiemos dienomis mes trokštame daržovių, kad galėtume kartu su savo širdingu makaronų patiekalai, sultingas kepsniai, ir ilgai troškinami troškiniai. Tačiau viena problema, su kuria dažnai susiduriame, yra ta, kad žiemos produktai maisto prekių parduotuvėje tiesiog neskanūs, kaip vasarą. Bet Giada De Laurentiis ką tik pasidalino vienu iš jos ir Bobby Flay mėgstamų patiekalų iš Italijos, kur jie filmavosi Bobby ir Giada Italijoje ant Atradimas+ir jis daro savo stebuklą gaminant visus metus dėl paprasto daržovių kepimo, kuris išryškina jų skonį ir prideda sudėtingumo. Tai ji keptuvėje keptos cukinijų salotos!
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Giadzy (@thegiadzy) bendrinamas įrašas
Net ir pačioms šviežiausioms vasaros cukinijoms gali šiek tiek pritrūkti skonio, todėl De Laurentiis pataiko vienu smūgiu. Pirmiausia ji kepina cukinijų griežinėlius sultingame alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada ji muša juos tonomis umami, pirmiausia su dušu tarkuoto parmezano sūrio, o paskui - su tvirtu ančiuvių vinigretu.
Receptas taip pat gerai panaudoja žieminius pomidorus. Švieži vasaros pomidorai yra tokie sultingi ir saldūs, kad nelabai norisi su jais gaminti. Tačiau žieminiai pomidorai gali šiek tiek padėti ir pakepinti smulkintą pomidorą su daugybe aromatinių medžiagų ingredientai sukuria sudėtingą padažą keptuvėje keptoms cukinijoms ir pašalina natūralų saldumą pomidoras.
Tiems iš jūsų, kurie skeptiškai vertina ančiuvius, prašome išbandyti šį receptą. The ančiuvių pasta tirpsta alyvuogių aliejuje, tampa sūrus ir pikantiškas, sumaišomas su pikantiškais kaparėliais, kvepiančiais raudonėliais, aštriosiomis raudonųjų pipirų dribsniais ir smulkintu pomidoru. Kai baigsite vinigretę, jūs net negalite paragauti žuvies. Tai sakant, pasak Giadzy „Instagram“ Jei nesate linkęs į ančiuvių skonį, ančiuvių pastą galite pakeisti žuvies padažu ar net trupučiu vorčesterio padažo.
„De Laurentiis“ ir „Flay“ galėjo mėgautis šiuo patiekalu atostogaudami po Toskanos saule, tačiau bet kuriuo metų laiku jūsų lėkštė suteiks šiek tiek saulės. Patiekite kartu su keptuvėje keptomis vištienos šlaunelėmis arba jautienos nugarinė, apibarstykite makaronais arba patiekite rizotas arba polenta - šios kvapnios žiemos salotos yra begalinės.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
