Prieš kelerius metus visi nerimavo dėl bisfenolio A plastikiniuose vandens buteliuose. Aš numečiau savo pageltusį, dešimtmečio senumo „Nalgene“ buteliuką, norėdamas išgalvotą buteliuką be BPA, ir beveik maniau, kad esu pasiruošęs visam gyvenimui.
Deja, paaiškėja, kad BPA rizika vis dar išlieka dėl konservuotų maisto produktų. Neseniai atliktas tyrimas nustatė, kad skardinės, padengtos BPA, kartais išskiria toksiną į maistą, o tai kelia pavojų visiems, ypač nėščioms moterims, mažiems vaikams ir besivystantiems vaisiams. BPA jūsų kūne veikia kaip hormonas, tai reiškia, kad gali sutrikdyti įprastą hormoninį atsaką ir perprogramuoti ląsteles, prisideda prie tokių dalykų kaip ADHD, susilpnėjusi imuninė sistema, reprodukcinės problemos ir net krūties vėžys.
Daugiau:Štai jūsų kasmetinis priminimas, kad aliuminio folija nebūtų ant grotelių
Taigi ką daryti gerai apsirūpinusiai, sandėliuką mylinčiai merginai? Būkite išrankūs. Kai kuriuose maisto produktuose yra daug didesnis BPA išplovimo dažnis nei kituose dėl jų sudedamųjų dalių (riebių, sūrių, rūgščių) arba dėl kokios temperatūros jie apdorojami ir kiek laiko.
Čia yra 10 blogiausių maisto produktų, kuriuos galima valgyti iš skardinių, padengtų BPA, pasak krūties vėžio fondo:
1. Kokoso pienas
2. Sriuba
3. Mėsa
4. Daržovės
5. Maistas (pavyzdžiui, makaronų patiekalai)
6. Sultys
7. Žuvis
8. Pupelės
9. Maitinantys gėrimai
10. Vaisiai
Daugiau:Taip, jūs galite valgyti savo kelią į laimę, nereikia lašinių ar ledų
Laimei, yra keletas prekės ženklų, kurie gali ramiai tęsti priklausomybę nuo konservuotų raviolių. Aplinkos apsaugos darbo grupė 2015 m 252 pagrindiniai Amerikos konservų gamintojai. Tai įvertino prekės ženklus kaip geriausius, geresnius, neapibrėžtus ar blogiausius žaidėjus, atsižvelgiant į tai, kaip jų skardinės buvo be BPA.
Geriausi žaidėjai yra tik be BPA ir apima „Amy's Kitchen“, „Hain Celestial“, „Tyson“, „Annie's“ ir „Farmer's Market“ prekės ženklus.
Daugiau:Štai jūsų vasaros priminimas, kad vanduo buteliuose nepatektų į saulę
Kai kurie kiti, pvz., „Campbell Soup“ ir „Walmart“, „Whole Foods“ ir „Trader Joe“ parduotuvių prekės ženklai, kai kuriose skardinėse naudoja BPA, bet kitiems palieka. Jei norite būti ypač atsargūs, ieškokite skardinių etikečių, kuriose rašoma „be BPA“. Arba pirkite maistą, supilstytą į stiklinę, o ne skardines. Tikrai venkite kaitinti maistą skardinėse (atsiprašau, Pasidaryk pats dulce de leche gerbėjai). Ir jei esate nėščia ar maitinate mažuosius, šis įspėjimas jums dvigubas.
Dienos pabaigoje žinia yra ta pati, kurią nuolat girdime: saugiausia yra laikytis šviežių, sveikų maisto produktų, kuriuos gaminate nuo nulio. Dabar, jei kas nors gali mane išmokyti, kaip nuo pat pradžių pasigaminti „Spageti“, aš turiu galimybę kovoti.
Patikrinkite 50 vieno puodo patiekalų, kad būtų patogu maitintis:
