„Mac“ ir sūris dėžutėje jums gali būti dar blogesni, nei manėte - „SheKnows“

Kai atsigręžiu į tai, kiek dėžučių mac ir sūrio suvartojau kolegijoje, nuoširdžiai kartais nustembu, kad mano oda to nepadarė pradės šviesti oranžine spalva (mano bendrabučio kambarys keistai kvepia sūriu, bet negaliu patvirtinti, ar tai buvo tiesiogiai susiję su maistas). Dabar paaiškėja, kad mums visiems yra daug rimtesnė priežastis stebėti parduotuvėje pirktus makaronus ir sūrį.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

The „New York Daily News“ataskaitas kad koalicija dėl saugesnio maisto perdirbimo ir pakavimo yra sunerimusi dėl rastų ftalatų (dar žinomų kaip plastikuose naudojamų chemikalų) kiekio atliekant laboratorinius sūrio produktų tyrimus-8 iš 9 „Kraft“ produktų, iš kurių buvo imami mėginiai, turėjo ftalatų, įskaitant klasikinį „blue-box mac“ ir sūrio.

Ftalatai nėra ingredientai, skirti patekti į maistą. Jie absorbuojami iš įrangos, esančios gaminių gamyboje, ir pakuotės. Šiuo metu nėra daug žinoma apie tai, kaip ftalatai veikia žmogaus biologiją.

Pasak CDC, „Žemo ftalatų kiekio poveikis žmonių sveikatai nežinomas. Kai kurios ftalatų rūšys paveikė laboratorinių gyvūnų reprodukcinę sistemą. Reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima įvertinti ftalatų poveikio žmonių sveikatai poveikį.

Daugiau:„Kraft Mac & Cheese“ neteks ryškiai oranžinės spalvos (VIDEO)

Bet maisto sauga koalicija yra susirūpinusi, kad ftalatai gali būti toksiški. Jie sako kad ftalatai yra hormonus ardantys vaistai, kurie gali sukelti skydliaukės, reprodukcines ir neurologines vaikų problemas.

Ftalatai buvo uždrausti daugelyje Europos šalių, ypač ten, kur jie gali liestis su riebiu maistu, kuris gali absorbuoti daugiau cheminės medžiagos. Daugelio rūšių ftalatai yra uždrausti JAV žaisluose ir vaikų priežiūros produktuose. Sakyk ką ?!

Daugiau:Kraftas greitai patraukė mus, ir mes net nepastebėjome

Dėl šio galimo pavojaus maisto saugos koalicija ragina „Kraft“ pašalinti visus ftalatus iš savo produktų, tačiau tai gali būti gana didelis iššūkis. Pagal dabartinę administraciją FDA siekia daugiau reguliavimo panaikinimas o ne stengtis įgyvendinti griežtesnius maisto pakavimo standartus ir toliau tirti pavojingą daugelio teršalų ir ingredientų potencialą.

Neseniai „Kraft“ paskelbė naujieną, kad, išklausę jų klientus, iš savo produktų pašalina visus dirbtinius dažus. Koalicija tikisi, kad jie padarys tą patį, kai kalbama apie ftalatus.

Tuo tarpu ką daryti mac ir sūrio mylinčiai panelei? Jei esate toks kaip aš, įgysite savo veganiškų „mac“ ir sūrio gaminimo įgūdžių.