Užkandžių pyrago receptų įsilaužimas, kuris visiems laikams pakeis jūsų „Twinkies“ valgymo būdą - „SheKnows“

Visi žino ir mėgsta standartinius vanilinius „Twinkies“ užkandžių pyragus, tačiau ši šokolado sviesto versija yra daug geresnė.

Susijusi istorija. Ina Garten padovanojo mums mūsų svajonių šokoladinio kekso receptą

Šie „twinkies“ yra ne kas kita, kaip nuobodu. Jų viduje yra karamelinis apledėjimas, o svieste - ganache su gausybe pabarstymų ir M & M.

Pradėkite nuo šokoladinio pyrago mišinio paruošimo. Aš naudojau iš anksto paruoštą pyrago mišinį, tačiau, jei norite, visada galite naudoti savo mėgstamą šokoladinio pyrago receptą.

Tikrai gerai ištepkite „twinkie“ keptuvę. Savo „twinkie“ keptuvę radau vietinėje virtuvės parduotuvėje, tačiau juos taip pat galima rasti internete naudojant paprastą „Google“ paiešką. Ši keptuvė yra puikus jūsų virtuvės priedas ir tai, ką galite naudoti visą laiką, kai ruošiate linksmus skanėstus draugams, kaimynams ar šeimai.

Kai keptuvė bus gerai sutepta, tešlą į keptuvę supilkite sausainių kaušeliu. Užpildykite ertmes maždaug 3/4 kelio, kad tešla neperpildytų ir pyragai nebūtų keistos formos.

Paveikslėlis aukščiau kairėje turėtų padėti jums pamatyti, kaip užpildyti keptuvę, kad gautumėte optimalius šokolado gabalus. Jie kepa apie 13–14 minučių arba tol, kol į centrus įdėtas dantų krapštukas bus švarus.

Kai pyragaičiai iškeps, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti apie 5 minutes. Tada apverskite keptuvę aukštyn kojomis, ir jie visi turėtų išeiti.

Dar šiltus dvynukus perkelkite į aušinimo stovą ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Kol jie vėsta, galite pasigaminti šerkšno, kuris užpildo šiuos „twinkies“. Miltelis pagamintas tik iš 5 ingredientų ir greitai susideda.

Kai turėsite matinį, uždėkite matinį maišelį su plačiu antgaliu ir užpildykite maišelį matiniu. Tada įkiškite glaistymo maišelio galiuką į kiekvieno pyrago dugną ir nuspauskite glazūrą. Šerkšnas užpildo vidų ir neišsiskiria tol, kol jo neįkiši per giliai.

Pakartokite šį veiksmą 3 kartus kiekvienam pyragui, kad įsitikintumėte, jog vidinė pusė visiškai užpildyta apledėjimu.

Kol laukiate, kol pyragaičiai šiek tiek sustings, pasigaminkite sviestmedžio ganache, kuris yra tik sviesto kepimo drožlės, sviestas ir grietinė. Visus sviesto drožles sudėkite į dubenį, tada supilkite įkaitintą grietinėlę ir sviestą. Maišykite iki vientisos masės ir traškučiai ištirps.

Tada supilkite pyragus ganache, ant viršaus užberkite pabarstų ir saldainių, ir jie bus paruošti.

Šokolado-karamelės twinkies su sviestmedžio ganache receptas

Išeiga 12

Ingridientai:

• 1 šokoladinio pyrago mišinys ir reikalaujami ingredientai
• 1/2 puodelio sviesto
• 1 puodelis rudojo cukraus
• 1/4 puodelio pieno
• 2 puodeliai cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 puodelis sviesto kepimo drožlių
• 1 šaukštas sviesto
• 1/3 puodelio riebios grietinėlės
• Pabarstymai ir „M&M“ saldainiai, skirti užpilti (nebūtina)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Purškite „Twinkie“ keptuvę nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
2. Paruoškite šokolado pyrago mišinį pagal pakuotės nurodymus. 3/4 visos dalies užpildykite ertmes twinkie keptuvėje. Kepkite 13–14 minučių.
3. Išimkite „twinkies“ iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti 5 minutes, o tada apverskite keptuvę aukštyn kojomis, kad pašalintumėte twinkies.
4. Leiskite „twinkies“ visiškai atvėsti.
5. Kol dvynukai vėsta, puode ištirpinkite sviestą ir įmaišykite rudąjį cukrų. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies 2 minutes. Įpilkite pieno ir toliau maišykite, kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki drungnos temperatūros.
6. Į nedidelį dubenį supilkite mišinį, įmaišykite cukrų ir vanilę, plakite vidutiniu greičiu. Tada plakite mažu greičiu 1 minutę. Įdėkite matinį maišelį su plačiu antgaliu ir užpildykite karameliniu glaistu.
7. Ledo maišelio galiuku įkiškite 3 mažas skylutes į apatines twinkies dalis ir įspauskite glajų į pyragus. Apverskite „twinkies“ ir leiskite jiems sustingti.
8. Tuo tarpu gaminkite sviestmedžio ganache. Į nedidelį maišymo dubenį sudėkite sviesto drožles ir sviestą.
9. Nedideliame puode įkaitinkite riebią grietinėlę, kol užvirs. Supilkite grietinėlę ant drožlių ir palikite 3 minutes. Plakite iki vientisos masės, tada leiskite ganache atvėsti, kad sutirštėtų, kaip norite. Supilkite jį ant twinkies.
10. Jei norite, ganache užpilkite pabarstukais ir M&M saldainiais.

Daugiau pyragų receptų

Lėto virimo pyragaičiai
Lengvi individualūs ledų pyragaičiai
Šokolado drožlių sausainių tešlos triufelių pyragaičiai