Greitai artėja cukrinių sausainių sezonas, todėl norėjau pradėti šiek tiek anksti ir suteikti šiai atostogų klasikai rudens vingį. Naudojant gardžią cukraus sausainių tešlą su citrina, šie sausainiai buvo susukti į šventinį spalvotą cukrų, o po to apipilti gardžiais saldainių kukurūzų bučiniais. Išimkite stiklinę ledinio pieno, nes jums to reikės!
Susijusi istorija. Ina Garten šokoladinių sausainių slapukų paslaptis yra šis unikalus kepimo būdas
„Candy Corn Kiss“ slapuko receptas
Išeina 60 sausainių
Ingridientai:
- Vienos citrinos žievelė
- 2 puodeliai cukraus
- 1 puodelis nesūdyto sviesto, suminkštintas
- 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
- 1 puodelis grietinės
- 2 kiaušiniai
- 5 1/3 puodelio universalių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
- 1 puodelis apelsinų šlifavimo cukraus
- 60 „Hershey“ saldainių kukurūzų bučinių
Nurodymai:
- Dubenyje su maišytuvu, kuriame sumontuota irklentė, sumaišykite citrinos žievelę ir cukrų, kol pasidarys drėgna ir kvepės.
- Įpilkite sviesto, vanilės ir grietinės ir gerai išmaišykite.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, kol gerai susimaišys.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, soda, druską ir muskato riešutą. Lėtai įmaišykite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, kol jie tiesiog susimaišys; saugokitės, kad nepermaišytumėte.
- Uždenkite ir atvėsinkite tešlą 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Sausainių lakštą išklokite pergamentu arba naudokite silikoninį kepimo kilimėlį.
- Kai tešla atvės, susukite į 1 1/2 colio kamuoliukus ir supilkite į šlifavimo cukrų, kol gerai pasidengs.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 11–13 minučių arba kol sausainių dugnas lengvai paruduos. Išimkite sausainius ant grotelių, kad atvėstų 5 minutes.
- Po 5 minučių aušinimo į kiekvieno sausainio centrą įstumkite neišpakuotą saldainių kukurūzų bučinį. Visiškai atvėsinkite.
Daugiau šventinių sausainių receptų
- Žemės riešutų sviesto ir šokoladinių sausainių receptas
- Tortų mišiniai: du būdai
- Naminių gyvūnų slapukų receptas
