Paprastas virtų vaisių receptas yra viskas, kas stovi tarp jūsų ir naminės uogienės.
Uogienės ir drebučiai yra vienas iš tų patogių maisto produktų, kuriuos mes linkę laikyti savaime suprantamu dalyku, o maisto prekių parduotuvėje yra daugybė brangakmenių atspalvių. Pradėję abejoti, ar išleisite 4 USD ar daugiau stiklainiui, pasidarę naminę versiją - ypač turėdami tik keturis paprastus ingredientus, kuriuos jau galite turėti. Prinokę vaisiai reiškia, kad reikia naudoti tik nedaug cukraus, o susmulkintame obuolyje esantis natūralus pektinas suteikia visą reikalingą tirštinimo galią.
Susijusi istorija. Šią atminimo dieną Ina Garten patiekia šį nuostabų braškių pyragą
braškių džemas
Padaro apie 1-1/2 puodelius
Ingridientai:
- 2 pintos šviežių braškių, lukštentų ir ketvirčiais
- 1/4 puodelio organinio cukraus (galima pakeisti įprastą)
- Žiupsnelis košerinės druskos
- 1/4 puodelio nulupto ir tarkuoto Granny Smith obuolio
- 1/4 puodelio vandens
Nurodymai:
- Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite braškes, cukrų, druską, obuolį ir vandenį. Užvirkite, sumažinkite iki silpnos ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės ir sumažės per pusę, apie 20 minučių.
- Braškes sutrinkite šaukšto ar bulvių košės nugarėle. Toliau virkite dar 15 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies; palikite valandą pastovėti. Mišinys pradės stingti. Perkelkite uogienę į stiklinį dubenį ar stiklainį. Uždenkite ir šaldykite iki dviejų savaičių.
Daugiau uogienės receptų
Rabarbarų uogienės receptas
Mikrobangų krosnelė uogienės receptai
Pomidorų uogienės receptai
