Padėkos dienos garnyras man patinka beveik labiau nei tikrasis kalakutas. Štai kodėl aš daugiau laiko skiriu pusių kūrimui nei pagrindiniam patiekalui. Taip pat todėl spalio mėnesį pradedu kurti minėtus garnyrus. Jie turi būti tobuli, o šie moliūgų suktinukai yra beveik tobuli, kaip jūs ketinate gauti.
Aš turiu galvoje rimtai, kokie beprotiškai mieli yra šie ritinėliai? Jie yra daug mielesni nei įprasti pusmėnulio ritinėliai ir beveik taip pat lengvai pagaminami - visiškai nuo nulio.
Tai yra mano mėgstamiausias 30 minučių nekeičiamas ritininis receptas ir taip greitai pagaminamas. Tiesiog sumaišykite mieles ir vandenį, kol suputos. (Tai tarsi mokslinis eksperimentas, todėl smagu!) Tada įmuškite kiaušinį, aliejų ir cukrų ir išmaišykite.
Po to įmaišykite miltus ir išmaišykite. Tada minkykite miltais pabarstytomis rankomis, kol tešla bus minkšta kaip kūdikio apačia.
Tada atskirkite ir padalinkite į 6 dalis ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Užuot gaišę laiką laukdami, kol ritiniai pakils, galite juos pradėti iškart. Hurra!
Norėdami suteikti ritiniams moliūgų formą, norite supjaustyti ritinius 7–8 vietose (išlaikydami centrus nepažeistus). Nupjovę moliūgų formas, paspauskite nykštį į centrus (kad padarytumėte šulinį), tada pridėkite nuostabų ir skanų mocarelos sūrį.
Tiek sūrio! Tada susukite likusios tešlos gabalėlius į mažus apskritimus ir padėkite ant sūrio. Viršų šonus įspauskite į likusią tešlos dalį, kad sūris neišsilietų.
Tada kepate tik 14 minučių, kol jie gražiai aukso rudos spalvos. Kad viršus atrodytų kaip moliūgas, graikinius riešutus perpjaukite per pusę ir įkiškite į viršų. Jei norite pridėti šiek tiek žalios spalvos, graikinių riešutų šonus papuoškite mažais mėtų lapeliais.
Ir tada tu juos valgai. Jūs valgote kiekvieną šlovingą, sūriu užpildytą vyniotinį, nesirgdami. Yay, Padėkos diena!
Pažiūrėk į tą sūrį. Tai tiesiog miela, ar ne?
Sūrio pripildytų „moliūgų“ ritinėlių receptas
Receptas įkvėptas „Thistlewood Farms“
Šie ne tik panašūs moliūgų suktinukai yra skanūs (ir pilni sūrio!), Bet ir lengvai pagaminami.
Išeina 6-8 ritinėliai
Paruošimo laikas: 15-20 minučių | Kepimo laikas: 14-16 minučių | Bendras laikas: 29-36 minutės
Ingridientai:
- 2 šaukštai aktyvių sausų mielių
- 1 puodelis šilto vandens (110 laipsnių F)
- 1/3 puodelio rapsų aliejaus
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 3-1/2 puodeliai universalių miltų
- 1 puodelis susmulkinto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio graikinių riešutų, perpjautų per pusę
- Mėtų lapai
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Kepimo skardą sutepkite nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
- Norėdami pagaminti vyniotinius, įdėkite aktyvias sausas mieles ir vandenį į dubenį ir leiskite jam sėdėti iki putų, maždaug 10 minučių. Įmaišykite rapsų aliejų, medų, rudąjį cukrų ir kiaušinį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Įmaišykite miltus po 1 puodelį, maišydami, kol susidarys minkšta tešla.
- Ant kieto paviršiaus minkykite tešlą, kol ji bus minkšta ir elastinga, maždaug 3–4 minutes.
- Tešlą padalinkite į 6–8 dalis ir padėkite ant kepimo skardos. Naudodami miltais pabarstytą peilį, kiekvieną ritinį supjaustykite į 6–8 skilteles, o centrai lieka nepažeisti. Nykščiu įspauskite į centrus ir į kiekvieną šulinėlį įdėkite 2 šaukštus mocarelos sūrio.
- Likusią tešlą iškočiokite į mažus gabalėlius, kad apsemtų sūrį. Paspauskite tešlos viršų į moliūgo formos ritinius, kad sūris būtų tvirtai pritvirtintas centruose.
- Kepkite apie 14–16 minučių arba kol suktinukai bus auksinės rudos spalvos, o sūris centruose ištirps.
- Graikinius riešutus perpjaukite per pusę ir įspauskite į moliūgo formos ritinėlių centrus. Papuošimui pridėkite keletą mėtų lapelių.
Daugiau Padėkos dienos duonos receptų
Kukurūzų duona be glitimo keptuvėje
Česnako rozmarino olandiška kepimo duona
Airiška sodos duona 4 būdais
