Krabų ir špinatų salotos su jalapeño vinaigrette - SheKnows

Dabar, kai per karšta įjungti orkaitę, o mūsų sodai pilni gražių jalapeños, šios greitos ir lengvos vasaros salotos yra puikus patiekalas.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Mėgstu greito skonio salotas. Į savo salotas pradėjau dėti baltymų turinčios kvinojos galios, kad suteikčiau joms išliekamosios galios ir ilgiau išlaikyčiau sotumą. Dabar tai yra beveik visose mano gaminamose salotose. Ši paprasta ir skani vinigretė pagaminama vos per minutę ir yra tokia skani, kad niekada negrįšite į parduotuvėje nusipirktą.

Krabų ir špinatų salotos su jalapeño vinigrette receptu

Išeikite iš 4 patiekalų porcijų

Ingridientai:

Dėl salotų

• 1/2 puodelio sausos kvinojos
• 3/4 puodelio vandens
• 1 puodelis kūdikio rukola, nuplauta
• 1 puodelis kūdikių špinatų, nuplauti
• 6 uncijos vienkartinės krabų mėsos, nusausintos
• 1 didelis pomidorų paveldas, supjaustytas

Dėl vinigretės

• 1 didelis jalapeño, stiebas ir sėklos pašalintos, supjaustytos
•  1 skiltelė česnako, grubiai supjaustyta
•  1 mažas askaloninis česnakas, grubiai supjaustytas
•  1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
•  1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• Įberkite druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Įdėkite quinoa į sausą keptuvę, skrudinkite, kol pajusite virimo kvapą, maždaug 3 minutes. Įpilkite vandens, užvirkite ant vidutinės ugnies. Pridėkite dangtį prie ventiliacijos angos. Virkite 16 minučių. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite garinti 10 minučių. Leiskite quinoa atvėsti iki kambario temperatūros.
2. Į dubenį įpilkite quinoa, arugula, špinatus, krabų mėsą ir pomidorus, sumaišykite.
3. Į maišytuvą įpilkite jalapeño, česnako, askaloninių česnakų, citrinos sulčių, acto, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Maišykite, kol gerai susimaišys. Ant salotų užpilkite norimą vinaigretės kiekį (pagal šį receptą padažas užpilamas daugiau, nei reikia šioms salotoms, sutaupykite papildomų lėšų būsimoms salotoms).

Daugiau salotų receptų

Citrinų anakardžio vištienos salotos
Lieknos brokolių salotos
Arbūzų fetos salotos