Paprika apkepta vištiena su traškiais česnakais-SheKnows

Šio vištienos patiekalo versiją rasite daugelyje ispaniškų tapų restoranų. Pažiūrėkite, kaip lengva tai padaryti namuose.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Vištiena su traškiais česnakais ir duona

Ši paprika apkepta vištiena su traškiais česnakais puikiai tinka šeimos vakarienei ar pramogai visą savaitę. Smagu patiekti tapas stiliaus su gera pluta duona.

Paprikos skrudinta vištiena su traškiais česnakais receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

6–8 odelės, be kaulų vištienos šlaunys (apie 1–1/4–1–1/2 svarų)
1 šaukštas rūkytos paprikos
Alyvuogių aliejus
8-10 česnako skiltelių, supjaustytų labai plonai
1/2 puodelio sauso chereso
Lauro lapas
2 šaukštai citrinos sulčių
Druskos ir pipirų
1/2 puodelio pjaustytų plokščių lapų petražolių
Traški duona

Nurodymai:

Į didelę keptuvę įpilkite pakankamai alyvuogių aliejaus, kad gerai padengtų dugną. Sudėkite česnako skilteles ir įjunkite ugnį iki vidutinės. Kepkite česnako skilteles aliejuje (atidžiai stebėkite, kad nesudegtų), kol šiek tiek paruduos ir taps traškios. Šaukštu išimkite česnaką iš aliejaus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
Vištieną (oda į viršų) apibarstykite rūkyta paprika, druska ir pipirais. Į tą pačią keptuvę, kurioje virėte česnaką, sudėkite vištienos šlaunis odele žemyn ir virkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes. Apverskite vištieną ir kepkite dar 4-5 minutes. Vištiena turi būti apkepusi iš abiejų pusių.
Į keptuvę su vištiena įpilkite chereso ir lauro lapų ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Troškinkite vištieną keptuvėje apie 10 minučių arba kol dauguma chereso iškeps.
Perkelkite vištieną su sultimis į patiekimo indą. Įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų ir gražios saujos petražolių. Traškius česnako drožles išbarstykite po visą patiekalą. Jei norite, apšlakstykite papildomu alyvuogių aliejumi ir patiekite su daug traškios duonos.

Vištienos parmezano kotletai
Skrudinta česnakinė vištiena maišant pakepinama su sviestiniais moliūgais
Vištienos tikka masala kabob