Nieko nėra skaniau už sultingus šviežius vaisius, ypač kai mėnesiai tampa šiltesni. Kažkas apie saldžius, prinokusius ananasus malšina troškulį ir patenkina, jau nekalbant apie skanius. Nors paprastai šaldytuve turiu paruoštą didžiulį dubenį šviežių vaisių, jūs taip pat galite būti tikrai kūrybingi su vaisių salotomis, lengvai jas padovanodami unikaliais skoniais.
Šiame recepte naudojau šviežius ananasus, mangą, uogas ir kivius, ir viską supyliau į kalkėmis įpiltą Tailando raudonųjų čili pipirų padažą. Šis derinys yra saldus su labai aštriu smūgiu. Nesijaudinkite, tai nėra per daug ir prideda tik tinkamą skonio pusiausvyrą. Jei nerimaujate, pradėkite nuo karščio ir palaipsniui pridėkite daugiau.
Šios salotos keletą dienų išliks šviežios, kai bus laikomos atšaldytos, ir net puikiai tinka prie keptos vištienos ar krevečių.
Saldžių ir aštrių tropinių Tailando čili ananasų salotų receptas
Šios saldžios, bet aštrios salotos, pilnos šviežių ananasų ir kitų vaisių, įberiamos į aštrų Tailando raudonųjų pipirų padažą ir patiekiamos atšaldytos. Gražių valgomųjų gėlių galite rasti daugumos sveiko maisto ar bakalėjos parduotuvių produktų skyriuose.
Aptarnauja 8
Paruošimo laikas: 15 minučių | Neaktyvus laikas: 30 minučių | Bendras laikas: 45 minutės
Ingridientai:
Dėl padažo
- 2 laimai, sulčių
- 1–2 tailandietiški raudonieji čili pipirai (priklausomai nuo pageidaujamos ugnies), malta
- 2 šaukštai žalio medaus
- 2 šaukštai saldaus ryžių vyno acto
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- Žiupsnelis druskos
Dėl salotų
- 2 dideli ananasai, supjaustyti
- 2 mangai, supjaustyti kubeliais
- 1 pinti šviežių aviečių
- 4 prinokę kiviai, supjaustyti
- 1 maža sauja šviežių mėtų, kapotų
- Šviežios mėtos, papuošimui
- Valgomosios gėlės, papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Į švarų indelį su dangčiu įpilkite visų padažui skirtų ingredientų.
- Sandariai uždėkite stiklainio dangtį ir 30 sekundžių purtykite, kad visi ingredientai susimaišytų.
- Į didelį dubenį sudėkite visus šviežius vaisius ir smulkintas mėtas.
- Užpilkite padažą ant salotų ir labai gerai išmaišykite, padengdami visus vaisius.
- Uždenkite dubenį plastikine plėvele arba dangteliu ir atvėsinkite 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- Kai ruošiatės patiekti, išimkite iš šaldytuvo ir vėl gerai išplakite.
- Jei norite, salotas papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir valgomomis gėlėmis.
- Geriausiai patiekiamas atšaldytas.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau ananasų receptų
Medaus sojos glazūruotos lašišos ir ananasų spragėsiai
Ananasų plakimas
Ananasų limonadas
