Padėkos diena yra šventė, suburianti šeimą ir draugus švęsti skanaus maisto ir palaiminimų metų. Jei ką tik sužinojote, kad turėsite daugiau Padėkos dienos svečių, nei planavote, arba galbūt buvote per daug užsiėmę, kad galėtumėte visiškai suplanuoti Padėkos dienos valgį, Sandra Lee turi skanų paskutinės minutės Padėkos dienos meniu ir patarimų maloniam Padėkos dienos susirinkimui. Susidūrę su papildomais svečiais, tiesiog ištempkite savo atostogų patiekalą gardžiais užkandžiais, kurie prieš didžiąją šventę numalšins apetitą.
Sandra
Lee padėkos dienos patarimai
Kiekviena šventė turėtų būti nuostabus susibūrimas aplink gerą maistą. „Padėkos diena yra puikus laikas suburti visus kartu švęsti palaiminimų metus“, - sako Sandra Lee,
pusiau naminis „Food Network“ maistas Pinigus taupantys patiekalai. „Ant kviečiančio stalo patiekite pikantiškus ir dekadentinius patiekalus, tokius kaip pikantiškas duonos pudingas ir saldžiųjų bulvių troškinys.
alsuoja sodriomis spalvomis ir sezoninėmis tekstūromis “.
Sandra Lee siūlo paprastus, laiką taupančius sparčiuosius klavišus, kad būtų sukurta prasminga šventė, kurią rasite jos naujoje knygoje Sandra Lee pusiau naminio kokteilio laikas. „Duok savo malonę
surenku širdžiai mielą pradžią su savo asmeniniu mėgstamiausiu, Joshua Bell albumas, Namuose su draugais ir pasveikinti svečius
duris su ryškiu kokteiliu, pavyzdžiui, persikų ir abrikosų sidru ar moliūgų pyragu “, - priduria ji. Štai dar keli jos Padėkos dienos patarimai.
Sumaišykite šventinius Padėkos dienos kokteilius
Patiekdami kokteilį su Padėkos dienos patiekalu, jūsų šventinis susibūrimas taps dar šventiškesnis, ypač jei šiek tiek pagalvosite apie patiekiamus kokteilius. Muzika taip pat suteikia malonų prisilietimą.
„Pavadinkite savo kokteilius, kad jie taptų išskirtiniai, ir patiekite juos įvairių formų ir dydžių taurėse, kad gautumėte spalvingą efektą“,-sako Sandra Lee. „Jei turite ypatingą
grojant albumą, peržiūrėkite savo dainų sąrašą ir leiskite dainų pavadinimams įkvėpti jūsų kokteilių. Pavyzdžiui, persikų sidras gali būti paverstas „Cinema Paradiso“, kad atitiktų puikų duetą
tas pats vardas Joshua Bell albume Namuose su draugais. Briliantas! ”
Spustelėkite, jei norite klausytis Joshua Bell Padėkos dienos melodijos
Sutaupykite laiko ruošdami Padėkos dienos užkandžius
Užkandžiai gali atrodyti kaip nereikalingas papildomas žingsnis, atsižvelgiant į didelę šventę, kurią ruošiatės. Tačiau Padėkos dienos užkandžiai užimins jūsų Padėkos dienos svečius
gurkšnodami, kad padėkos dienos valgį galėtumėte pakelti prie stalo. „Jei susiduriate su sunkmečiu - rinkitės vakarėlio maistą, kuris yra skanus ir įspūdingas, nesirūpinantis“, - pataria
Sandra Lee. „Aš rekomenduoju pikantišką duonos pudingą, figų ir uogų tartletus - abu šiuos skanius patiekalus galima paruošti prieš atvykstant svečiams ir patiekti kambario temperatūroje“.
Patiekite šiltas ir paguodos padėkos dienas
Skrudinta kalakutiena yra laukiamas Padėkos dienos centras, todėl nustebinkite savo atostogų svečius skaniai skirtingais garnyrais. „Kartais reikia kulinarinio didžiojo atitikmens
šiltas apkabinimas “, - sako Sandra Lee. „Saldžiųjų bulvių padažas„ Praline “yra klasikinis, patogus maisto produktas, iškeptas iki tobulumo“.
Sandros Lee padėkos dienos užkandis ir kokteilių receptai
Pikantiškas duonos pudingas
Gamina 12 mini duonos pudingų
Ingridientai:
8 uncijos saldžios itališkos dešros, Johnsonville
1 pakuotė (8 uncijos) supjaustytų šviežių grybų
1 šaukštas rapsų aliejaus, Wesson
1 arbatinis šaukštelis susmulkinto česnako buteliuose
2 puodeliai pieno
4 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių, McCormickas
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/2 kepalo kaimo stiliaus duonos, supjaustytos 1 colio kubeliais
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Uždenkite dvylika 2-1/2 colių bandelių puodelių virimo purškikliu; atidėti.
2. Didelėje keptuvėje, ant vidutinės ugnies, kepkite dešrą, kol paruduos, sulaužydami gabalėlius. Išimkite dešrą iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite grybų, aliejaus ir česnako. Virkite ir maišykite, kol grybai bus
švelniai parudavęs. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite dešrelę. Leiskite atvėsti.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, itališkus prieskonius, druską ir pipirus. Į kiaušinių mišinį įpilkite kubeliais supjaustytos duonos ir dešros mišinio; paspauskite duoną su dideliu šaukštu, kad apsemtų pieną
mišinys. Leiskite pastovėti 10 minučių arba kol duona sugers pieno mišinį.
4. Supilkite duonos pudingo mišinį į paruoštus bandelių puodelius ir sudėkite į didelę kepimo skardą. Į kepimo skardą atsargiai supilkite karštą vandenį. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol viršus taps auksinės rudos spalvos
ir duonos pudingo pufai. Patiekite šiltą.
Figos ir Port Tartlets
Padaro 15 tartletų
Ingridientai:
1 indelis (12 uncijų) karališkosios figos konservų, Šv. Dalfūras
1/4 puodelio uosto
2 puodeliai plakamos grietinėlės
3 šaukštai granuliuoto cukraus, Domino/C & H
1/4 šaukštelio cinamono ekstrakto, McCormickas
1 pakuotė (2,1 uncijos) keptų miniatiūrinių filo tešlos lukštų, Atėnai
Malto cinamono, McCormickas
Cukraus pudra, Domino/C & H
Nurodymai:
1. Puode, ant vidutinės ugnies, kaitinkite ir uoste, maždaug 6 minutes arba kol mišinys sutirštės. Nuimkite nuo ugnies; atidėti.
2. Atvėsintame dubenyje elektriniu plakikliu vidutiniu greičiu plakite plaktą grietinėlę, cukrų ir cinamono ekstraktą, kol susidarys standžios smailės. Perkelkite grietinėlės mišinį į didelį uždaromą
plastikinis maišelis. Nupjaukite 1/2 colio nuo vieno maišo kampo.
3. Kiekvieną lukštą užpildykite maždaug 1 šaukštu figų mišinio. Ant viršaus išplakite plakta grietinėle. Papuoškite maltu cinamonu ir cukraus pudra.
Kinas Paradiso
Gamina 10 gėrimų
Ingridientai:
2 skardinės (po 11,5 uncijos) persikų nektaro
2 skardinės (po 11,5 uncijos) abrikosų nektaro
1 maišelis (12 uncijų) šaldytų persikų skiltelių
3 puodeliai vandens
1 puodelis supakuoto šviesiai rudojo cukraus
1 puodelis burbono, Kulka
1/2 puodelio citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
Cinamono lazdelės
Nurodymai:
1. 4 litrų lėtoje viryklėje sumaišykite persikų nektarą, abrikosų nektarą, persikų skilteles, vandenį, rudąjį cukrų, burboną, citrinos sultis, kvapiuosius pipirus ir 2 cinamono lazdeles.
2. Uždenkite ir kaitinkite ant silpnos ugnies 2–3 valandas. Išmeskite cinamono lazdeles. Įjunkite lėtą viryklę į šiltą kaitinimo režimą. Patiekite puodeliuose su papildomomis cinamono lazdelėmis.
Visi receptai ištraukti iš knygos, Sandra Lee pusiau naminio kokteilio laikas, Sandra Lee
Autorių teisės © 2009 SLSH Enterprises, Inc. www.sandralee.com
